Ingredienti porzione 4
Patate 4 pezzi
Cipolle 1 testa
Carote 1 pezzo
Salsiccia semi-affumicata 150g
Sale fino a piacere
Formaggio cremoso 200g
Pepe nero macinato a piacere
Petto di pollo 200g
Istruzioni di cottura 50 minuti
1 Preparare il brodo del petto di pollo e rimuovere la carne. Lessare le patate tagliate a cubetti nel brodo.
2 Mentre le patate bollono, grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla, tagliare a dadini il petto di pollo e la salsiccia. Friggere il tutto in olio vegetale.
3 Quando le patate sono quasi cotte, aggiungere l’arrosto e il formaggio tritato. Salare e pepare e cuocere a fuoco lento per circa 3-5 minuti. La zuppa è pronta.
4 È possibile aggiungere le erbe prima di servire.
