Ingredienti porzione 4
Tonno 800g
Olio vegetale 150ml
Aglio 3 spicchi
Succo di limone 1 cucchiaio da tavola
Paprika macinata ½ cucchiaino da tè
Prezzemolo tritato 10 g
Istruzioni di cottura 35 minuti
1 Frullare il prezzemolo e l’aglio con il succo di limone e la paprica, versando gradualmente l’olio d’oliva a filo.
2 Versare 2/3 della salsa sulle bistecche e lasciarle marinare al freddo per mezz’ora, coperte con pellicola trasparente.
3 Eliminare la marinata in eccesso, salare e friggere in una padella con olio caldo da un lato per 4 minuti e poi altri 2 minuti dall’altro.
4 Al momento di servire, irrorare le bistecche con la salsa rimanente e servire con un contorno di verdure.
