Torta al cioccolato di Al Capone

di Theo
Cucina italiana, Pasticceria e dessert, Prescrizioni, Qualsiasi categoria, Qualsiasi cucina, Qualsiasi menu, Ricette passo-passo, Torte
17 Febbraio 2023
2 min read

Ingredienti porzione 4

Cioccolato nero 70% 250 g

Burro 350 g

Zucchero 250 g

Uovo di pollo 6 pezzi

Farina di mandorle 360 g

Arance 1 pezzo

Istruzioni di cottura 50 minuti

1 Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro

2 Separare i tuorli dagli albumi e sbattere con un mixer con metà dello zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

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3 Continuare a montare i tuorli, aggiungere il cioccolato, la farina di mandorle e la scorza d’arancia. Mescolare il tutto.

4 Montare separatamente l’albume e il resto dello zucchero fino a renderlo spumoso. Unire al composto.

5 Versare la pastella nello stampo e metterla in forno preriscaldato a 170 gradi per 20-25 minuti.

Insalata tiepida con funghi e salsa di panna acida

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Theo Myrie

L'amore non è amore senza rispetto. Se una persona non vi rispetta, non potrà mai amarvi. Non farà sacrifici per te, non cambierà per te. Amo la mia famiglia e amo i miei amici che mi hanno aiutato a guidare il mio viaggio nella vita. l'Universo è il mio tutto. Ottieni ciò che ci metti dentro. .
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