Ingredienti porzione 1
Aglio 4 spicchi
Yogurt 500 g
Cetrioli 1 pezzo
Olio d’oliva 1 cucchiaio da tavola
Aceto a piacere
Pepe nero macinato a piacere
Sale fino a piacere
Paprika a piacere
Istruzioni di cottura 10 minuti
1 Sbucciare e grattugiare un cetriolo grande.
2 Salare, strizzare tra le mani, spremere il succo e mettere in una ciotola.
3 Grattugiare l’aglio e aggiungerlo al cetriolo senza schiacciarlo.
4 Aggiungere lo yogurt, un cucchiaio di olio, un po’ di aceto, pepe e sale.
5 Aggiungere la paprica.
6 Mescolare accuratamente il tutto.
7 Si possono aggiungere aneto e olive tritate finemente.
