Ingredienti porzione 4
Manzo 500g
Cipolle 4 teste
Pomodori 500 g
Peperoncini rossi 1 pezzo
Aglio ½ testa
Verdi 1 fascio
Istruzioni di cottura 30 minuti
1 Affettare il manzo grasso e arrostirlo senza aggiungere grassi.
2 Mettere le cipolle e soffriggere insieme per altri 10 minuti.
3 Quindi salate, aggiungete i pomodori pelati e tagliati a pezzetti (potete sostituire la passata di pomodoro), l’aglio e il peperoncino tritati e fate stufare per 15-20 minuti.
4 Verso la fine, mettere le erbe di coriandolo, basilico, prezzemolo e timo tritate finemente e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco.
