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Grano saraceno sotto il cappotto, Prescrizioni, Qualsiasi categoria, Qualsiasi cucina, Qualsiasi menu, Piatti principali, Cucina russa, Ricette passo-passo, Piatti di pollame

Ingredienti porzione 6

Cipolle 2 teste

Carote 2 pezzi

Formaggio 200g

Semole di grano saraceno 350 g

Olio vegetale 50 ml

Filetto di coscia di pollo 3 pezzi

Brodo di pollo 600ml

Sale fino a piacere

Pepe nero macinato a piacere

Paprika a piacere

Istruzioni di cottura 1 ora e 30 minuti

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1 Tagliare la cipolla a cubetti grandi.

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2 Grattugiare le carote su una grattugia a grana grossa.

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3 Tagliare il pollo a pezzi di 1 cm (se i filetti sono spellati, si può togliere la pelle, ma la pelle è più saporita).

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4 Scaldare l’olio vegetale in una padella profonda, farvi soffriggere la cipolla e saltarla finché non sarà appena dorata.

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5 Aggiungere le carote alla padella e, dopo aver aumentato leggermente la fiamma, portare le carote a metà cottura. Salare e mescolare.

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6 Nella teglia, posizionare l’arrosto e distribuirlo sul fondo.

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7 In una ciotola a parte, condire il pollo con sale, pepe e una generosa spolverata di paprica. Disporre uno strato uniforme sopra le verdure.

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8 Distribuire il grano saraceno sopra il pollo, lisciandolo.

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9 Scaldare l’acqua o il brodo quasi fino all’ebollizione e “versare” il grano saraceno versando l’acqua o il brodo nello stampo con un mestolo (il liquido lascia uno strato uniforme di cereali e li distribuisce in modo più omogeneo).

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10 Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti (il grano saraceno deve essere completamente cotto).

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11 Estrarre lo stampo, togliere con cura la pellicola e cospargere il grano saraceno con il formaggio grattugiato. Coprire nuovamente con la pellicola (la pellicola non deve entrare in contatto con il formaggio!). Ridurre la temperatura del forno a 160 gradi e rimettere il grano saraceno in forno per 10 minuti.

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Theo Myrie

L'amore non è amore senza rispetto. Se una persona non vi rispetta, non potrà mai amarvi. Non farà sacrifici per te, non cambierà per te. Amo la mia famiglia e amo i miei amici che mi hanno aiutato a guidare il mio viaggio nella vita. l'Universo è il mio tutto. Ottieni ciò che ci metti dentro. .
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