Salsa
Ingredienti porzione 8 Costine di maiale 1kg Patate 1,6 kg Cipolle 3 teste Farina di frumento 10 cucchiai Olio vegetale 60 ml Foglia di alloro 2 pezzi Garofano 3 pezzi Carote 200 g Sale fino a piacere Pepe nero a… Leggi tutto »Salsa
Ricette passo-passo
Brownie classico
Ingredienti porzione 4 Burro 175 g Cioccolato amaro 200g Zucchero 320 g Farina di frumento 130 g Uovo di pollo 3 pezzi Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolando. 2 Sbattere le… Leggi tutto »Brownie classico
Bignè con crema pasticcera
Ingredienti porzione 8 Uovo di pollo 4 pezzi Farina di frumento 160 g Burro 110g Latte 520 ml Zucchero 95g Estratto di vaniglia ½ cucchiaino Tuorlo d’uovo 2 pezzi Amido di mais 1,5 cucchiai da tavola Sale ¼ di cucchiaino… Leggi tutto »Bignè con crema pasticcera
Profiteroles con crema di formaggio
Ingredienti porzione 5 Acqua 220ml Burro 100 g Farina di frumento 150 g Uovo di pollo 3 pezzi Formaggio cremoso alle almette 150 g Zucchero in polvere 70 g Crema 35% 100 ml Chicco di vaniglia 1 pezzo Zucchero 5g… Leggi tutto »Profiteroles con crema di formaggio
Zuppa di piselli
Ingredienti porzione 6 Piselli 230 g Patate 3 pezzi Costine di maiale affumicate 500 g Carote 1 pezzo Cipolle 1 testa Pane bianco ½ pezzo Olio vegetale 30 ml Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di… Leggi tutto »Zuppa di piselli
Insalata di melone e formaggio blu
Ingredienti porzione 2 Menta fresca 10 g Yogurt 100 g Pizzico di zucchero Succo di limone a piacere Melone 150 g Noci 20 pezzi Spinaci 75 g Formaggio blu 80g Pepe nero macinato a piacere Sale fino a piacere Olio… Leggi tutto »Insalata di melone e formaggio blu
Tintura di mela Antonovka
Ingredienti porzione 4 Mele Antonov 5 pezzi Vodka 500ml Istruzioni di cottura 5 minuti + 1 giorno 1 Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle grossolanamente. 2 Versare la vodka e lasciare in infusione per un giorno. 3 Filtrare… Leggi tutto »Tintura di mela Antonovka
Vitello con mozzarella
Ingredienti porzione 1 Vitello 200 g Mozzarella ½ pezzo Zucchine ½ pezzo Pomodori 1 pezzo Vino di Porto 1 cucchiaio da tavola Olio d’oliva 1 cucchiaino Olio all’aglio 1 cucchiaino Foglie di menta 2 pezzi Olio vegetale 2 cucchiai Pepe… Leggi tutto »Vitello con mozzarella
Kuban borscht
Ingredienti porzione 10 Carne con osso 900 g Carote 3 pezzi Cipolle 3 teste Barbabietola 200 g Pomodori 200 g Cavolo bianco 700 g Patate 500 g Strutto 100 g Peperone 1 pezzo Foglia di alloro 1 pezzo Pepe nero… Leggi tutto »Kuban borscht
hashish del Texas
Ingredienti porzione 6 Manzo macinato 400 g Cipolle 1 pezzo Gambo di sedano 1 pezzo Salsa di passata di pomodoro 300 g Peperone verde 1 pezzo Riso 90g Aglio 2 spicchi Peperoncino macinato ½ g Prezzemolo 15 g Pomodori 1… Leggi tutto »hashish del Texas
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