Ingredienti porzione 4 Crauti 400 g Cipolle 2 teste Olio vegetale 40 ml Farina di frumento 70 g Salsicce da caccia 150g Pancetta 80g Maiale affumicato 250g Aglio 2 spicchi Panna acida 200 g Zira 1 cucchiaino Paprika 1 cucchiaino… Leggi tutto »Corhaleves
Ingredienti porzione 12 Peperone dolce 3000 g Pomodori 900 g Carote 3 pezzi Cipolle 4 teste Aglio 1 testa Grasso di maiale 70 g Paprika dolce 1 cucchiaio da tavola Aceto di vino bianco 3 cucchiai Zucchero 2 cucchiai Sale… Leggi tutto »Lecho ungherese
Ingredienti porzione 6 Melanzane 3 pezzi Champignons 300 g Formaggio 150g Pomodori 2 pezzi Paprika 2 cucchiaini Aglio secco macinato 2 cucchiaini da tè Sale 1 cucchiaino Panna acida 100 g Cipolle 1 testa Istruzioni di cottura 40 minuti 1… Leggi tutto »Melanzane con funghi
Ingredienti porzione 12 Ciliegia 900 g Farina di frumento 50 g Burro 320 g Zucchero 300 g Brandy 3 cucchiai Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Uovo di pollo 1 pezzo Farina integrale 500 g Lievito in polvere 1 cucchiaio da… Leggi tutto »Torta di ciliegie ungherese
Ingredienti porzione 10 Farina di mandorle 250 g Albume d’uovo 325 g Zucchero 750 g Latte 300ml Zucchero vanigliato 10 g Tuorlo d’uovo 30 g Burro 375 g Pasta di mandorle 80 g Kirsch 30ml Amido di mais 15 g… Leggi tutto »Esterhazy
Ingredienti porzione 6 Maiale 800g Cipolla 2 g Peperone dolce 3 pezzi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Pomodori nel loro succo 800 g Istruzioni di cottura 1 ora e 20 minuti 1 Tagliare la carne in… Leggi tutto »Stufato di maiale con peperoni dolci
Ingredienti porzione 4 Spinaci 500 g Cipolle 2 teste Burro 30 g Crema 200ml Farina di frumento 3 cucchiai Pancetta 200g Sale fino a piacere Uovo di pollo 2 pezzi Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti… Leggi tutto »Zuppa di spinaci all’ungherese
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 2 tazze Burro 70 g Uovo di pollo 3 pezzi Zucchero 4 cucchiai Pangrattato ½ tazza Mela 500 g Cannella macinata ½ cucchiaino da tè Miele 2 cucchiai Sale ½ cucchiaino Zucchero a velo… Leggi tutto »Strudel di mele e miele
Ingredienti porzione 6 Pomodori 2 pezzi Cipolle 1 testa Verdi 1 fascio Sale fino a piacere Brodo di carne 1 l Pepe nero macinato a piacere Carote 1 pezzo Sedano 1 pezzo Tagliatelle 200g Maiale 300g Burro 50 g Prosciutto… Leggi tutto »Tagliatelle di carne
Ingredienti porzione 8 Burro 3 cucchiai Scalogni 20 pezzi Zucchero 2 cucchiai Manzo 1400 g Funghi freschi 250 g Brodo di carne 700ml Pasta sfoglia 400 g Uovo di pollo 1 pezzo Senape di Digione 2 cucchiai Senape di cereali… Leggi tutto »Gulasch con carne e funghi