Ingredienti porzione 4 Carne macinata 400 g Cumino macinato (zira) a piacere Miele a piacere Pepe nero macinato a piacere Prezzemolo a piacere Zenzero a piacere Noce moscata a piacere Paprika a piacere Aneto a piacere Cipolle 1 testa Basilico… Leggi tutto »Kebab fatto in casa
Ingredienti porzione 6 Coscia di agnello 1.6kg Aglio 6 spicchi Olio d’oliva 20 ml Aceto balsamico 20 ml Timo 10 g Carote 1 pezzo Cipolla gialla 1 testa Porri 1 gambo Mazzo di aglio 1 fascio Sale fino a piacere… Leggi tutto »Cosciotto di agnello al forno
Ingredienti porzione 10 Riso Basmati 1kg Cipolle 100 g Carote 1kg Arance 2 pezzi Mandorle 100 g Uvetta scura 150 g albicocche 100 g Pistacchi 100 g Farina di frumento 100 g Pizzico di sale Pizzico di zucchero Pizzico di… Leggi tutto »Pilaf iraniano
Ingredienti porzione 6 Zucca 340g Cipolle 360 g Peperone rosso 1 pezzo Foglia di alloro 1 pezzo Olio d’oliva ¼ di tazza Riso a chicco lungo 1 tazza Acqua 2 tazze Semi di zucca pelati e tostati 50g Sale fino… Leggi tutto »Pilaf con zucca, peperoni rossi e semi di zucca arrostiti