Ingredienti porzione 4 Mandorle 250 g Zucchero in polvere 250 g Albume d’uovo 2 pezzi Sale ½ cucchiaino Estratto di mandorla ½ cucchiaino Istruzioni di cottura 40 minuti + 1 giorno 1 Immergere le noci in acqua bollente, tenerle per… Leggi tutto »Marzapane
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento 1kg Zucchero 130 g Latte 400 ml Zucchero vanigliato a piacere Sale fino a piacere Lievito fresco 50 g Rum 125ml Scorza di limone 1 cucchiaio Uva sultanina senza semi 500 g Frutta candita… Leggi tutto »Stollen natalizio tedesco con uva sultanina
Ingredienti porzione 8 Burro 100 g Essenza di vaniglia ½ cucchiaino da tè Zucchero in polvere 75 g Uovo di pollo 1 pezzo Sale fino a piacere Panna acida 1 cucchiaio Scorza di limone 1 cucchiaino Farina di frumento 400… Leggi tutto »Torta bavarese alle prugne
Ingredienti porzione 2 Aglio ½ spicchio Filetto di pollo 200 g Prezzemolo 5 g Crema 35% 50 ml Formaggio Roquefort 50 g Burro 2 cucchiai Arance ½ pezzo Pane Borodino 1 fetta Insalata romana ½ kg Noci 1 pezzo Istruzioni… Leggi tutto »Insalata di foglie di Romano con salsa al formaggio blu
Ingredienti porzione 4 Vitello 500 g Pane bianco raffermo 80g Latte 250ml Cipolle 150 g Uovo di pollo 2 pezzi Acciughe 1 pezzo Brodo di manzo 750ml Carote 1 pezzo Foglia di alloro 1 pezzo Burro 60 g Farina di… Leggi tutto »Koenigsberg clops
Ingredienti porzione 8 Frutta secca 150 g Limone 1 pezzo Cognac 25ml Uovo di pollo 60 g Latte 25ml Miele 25g Lievito fresco 13 g Anice macinato (badiana) ½ g Cardamomo macinato ½ g Chiodi di garofano macinati ½ g… Leggi tutto »Stollen di Natale
Ingredienti porzione 4 Lenticchie rosse 300g Brodo di pollo 1 l Cipolle 1 testa Aglio 1 spicchio Pancetta a piacere Salsiccia semi-affumicata a piacere Peperoncino a piacere Panna acida 50 g Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Versare le lenticchie… Leggi tutto »Zuppa di lenticchie con brodo di pollo
Ingredienti porzione 8 Pasta fillo 500 g Mele acide 1kg Zucchero 4 cucchiai Olio vegetale 100 ml Cannella macinata a piacere Istruzioni di cottura 1 ora 1 Per il ripieno, grattugiare le mele sbucciate su una grattugia a grana grossa.… Leggi tutto »Strudel di mele in pasta fillo
Ingredienti porzione 12 Cottage cheese 200g Latte 4 cucchiai Uovo di pollo 1 pezzo Olio vegetale 4 cucchiai Zucchero vanigliato 2 cucchiai Sale fino a piacere Zucchero in polvere 225 g Farina di frumento 600 g Burro 125 g Cannella… Leggi tutto »Stroysel all’albicocca
Ingredienti porzione 4 Salsicce 4 pezzi Formaggio 8 pezzi Pasta sfoglia 350 g Cetrioli sottaceto 2 pezzi Senape 1 cucchiaino Uovo di pollo 1 pezzo Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Pelare le salsicce e tagliarle a metà nel senso… Leggi tutto »Salsicce piccanti