Ingredienti porzione 10 Aglio 1 testa Maiale 2kg Zucchero di canna 2 cucchiai Olio vegetale 50 ml Salsa di pomodoro calda 5 cucchiai sale grosso 2 cucchiai Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 4 ore 1 Mettere a… Leggi tutto »Maiale freddo stufato al forno
Ingredienti porzione 6 Filetto di salmone 750 g Aneto 50 g Zucchero 60 g Sale marino 60 g Pepe bianco macinato 5 g Istruzioni di cottura 10 minuti + 1 giorno 1 Tagliare i filetti di salmone a metà. Praticare… Leggi tutto »Gravlax
Ingredienti porzione 4 Maiale macinato 400 g Cipolle 1 testa Uovo di pollo 1 pezzo Pangrattato 85 g Aneto 1 cucchiaio da tavola Olio d’oliva 1 cucchiaio da tavola Burro 1 cucchiaio Farina di frumento 2 cucchiai Brodo di carne… Leggi tutto »Polpette svedesi
Ingredienti porzione 4 Mandorle 50 g Uovo di pollo 3 pezzi Zucchero 7 cucchiai Farina di frumento 50 g Latte 200 ml Panna pesante 100 g Formaggio di ricotta 500 g Istruzioni di cottura 1 ora e 20 minuti 1… Leggi tutto »Cheesecake svedese (Ostkaka)
Ingredienti porzione 4 Pangrattato 2 cucchiai Macinato misto 400 g Acqua 4 cucchiai Cipolle 1 testa Sale 1 cucchiaino Zucchero ½ cucchiaino Pizzico di pepe bianco macinato Uovo di pollo 1 pezzo Olio vegetale a piacere Istruzioni di cottura 25… Leggi tutto »Polpette svedesi di Natale
Ingredienti porzione 3 Funghi freschi 150 g 10% crema 200 ml Burro 50 g Cipolle 1 pezzo Formaggio duro 1 cucchiaio da tavola Noce moscata a piacere Aglio 1 spicchio Succo di limone 1 cucchiaio da tavola Sale fino a… Leggi tutto »Salsa alla crema di funghi
Ingredienti porzione 6 Burro 250 g Zucchero 370 g Uovo di pollo 3 pezzi Farina di frumento 500 g Cioccolato amaro 60 g Polvere da forno 2 cucchiaini Crema 35% 250ml Sale 1 cucchiaino Vanillina a piacere Soda ¼ di… Leggi tutto »Torta al cioccolato svedese
Ingredienti porzione 6 Patate 700 g Farina di frumento 150 g Tuorlo d’uovo 3 pezzi Burro 120 g Spitz 800 g Cipolle 1 testa Lingonberry 200 g Zucchero 1 cucchiaino Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni… Leggi tutto »Kroppkakur
Ingredienti porzione 4 Farina di segale 2 tazze Panna acida 6,5 cucchiai Latte 0,6 tazze Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Mescolare la panna acida e il latte in un bicchiere. 2 Setacciare la farina di… Leggi tutto »Kalitki (pasticcini careliani) con ripieno
Ingredienti porzione 15 Lievito fresco 50 g Latte 500 ml Burro 175 g Pizzico di sale Zucchero 200 g Zafferano 1 g Uovo di pollo 2 pezzi Uvetta 60 g Farina di frumento 1kg Istruzioni di cottura 1 ora e… Leggi tutto »Lusecutter