Ingredienti porzione 10 Farina di frumento 550 g Latte 100ml Lievito fresco 35 g Kefir 200ml Uovo di pollo 1 pezzo Zucchero 10 g Manzo 1kg Cipolle 1 testa Pepe rosso macinato a piacere Aglio 3 spicchi Brodo di carne… Leggi tutto »Pasticcio di carne Fydjin
Ingredienti porzione 2 Kefir 1 tazza Lievito secco 12 g Zucchero 1 cucchiaio da tavola Sale 1 cucchiaino Patate 300 g Panna acida 100 g Farina di frumento 300 g Burro 50 g Formaggio osseto 100 g Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Pasticcio osseto con patate e formaggio (Kartofjin)
Ingredienti porzione 10 Lombo di agnello 3kg Acqua 6 l Pepe e pimento a piacere Radice di pastinaca 1 pezzo Chiodi di garofano a piacere Peperoncino 1 pezzo Curcuma a piacere Noce moscata ½ pezzo Fagioli rossi 1kg Kurduk 200… Leggi tutto »Kadury bash
Ingredienti porzione 8 Farina di frumento 2 tazze Acqua 2 tazze Olio vegetale 5 cucchiai Sale 1 cucchiaio da tavola Zucchero 1,5 cucchiaini Lievito secco 1 cucchiaino Pizzico di Miele Latte a piacere Verdi 1 fascio Cime di barbabietola 2… Leggi tutto »Torte ossete
Ingredienti porzione 5 Farina di frumento 400 g Kefir 220ml sale grosso 1 cucchiaino Soda 3 g Lievito secco 2 cucchiaini Cipolle 1 testa Manzo macinato 400 g Olio vegetale 60 ml Cilantro 1 mazzo Aglio 3 spicchi Pepe nero… Leggi tutto »Pasticcio di carne osseto
Ingredienti porzione 10 Pollo 1 pezzo Acqua 3 l Pepe e pimento a piacere Foglia di alloro a piacere Pasternak 1 pezzo Garofano 2 pezzi Peperoncino 1 pezzo Anice (badjan) 1 pezzo Curcuma a piacere Carote 1 pezzo Cipolle 2… Leggi tutto »Tolon