Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 250 g Acqua 150ml Burro 100 g Olio d’oliva 70ml Uovo di pollo 1 pezzo Zucca 600 g Pepe nero macinato a piacere Formaggio Brynza 150 g Brandy 50ml Sale fino a piacere Zucchero… Leggi tutto »Zucca e bryndza vertuta
Ingredienti porzione 4 Cipolle 4 teste Pollo 1 pezzo Burro 100 g Vino rosso secco ½ tazza Salsa di pomodoro 1 tazza Aglio 2 spicchi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Zucchero a piacere Foglia di alloro… Leggi tutto »Pollo in umido
Ingredienti porzione 6 Melanzane 6 pezzi Pomodori 3 pezzi Peperoni verdi dolci 4 pezzi Cipolla rossa 1 pezzo Aglio 3 spicchi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Zucchero 1 cucchiaino Olio di girasole 4 cucchiai Aceto balsamico… Leggi tutto »Melanzane in modo non arabo
Ingredienti porzione 6 Farina di mais 200 g Acqua 600ml Sale 1 cucchiaino Burro 50 g Formaggio Brynza 150 g Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Far bollire l’acqua, aggiungere il sale e setacciare un cucchiaio di farina di mais… Leggi tutto »Mamaliga
Ingredienti porzione 2 Cottage cheese 600 g Farina di mais 1 tazza Uovo di pollo 6 pezzi Farina di frumento 3 cucchiai Burro 3 cucchiai Panna acida 1 vasetto Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Sbattere… Leggi tutto »Alivanka
Ingredienti porzione 6 Farina di mais 400 g Acqua 1,3 l Cipolle 2 teste Burro 2 cucchiai Formaggio di pecora 300 g Istruzioni di cottura 45 minuti 1 Farina di mais macinata finemente preriscaldare il forno. 2 Mettere l’acqua nel… Leggi tutto »Grana moldava
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento 500 g Acqua 1 tazza Pizzico di sale Olio vegetale 4 cucchiai Formaggio di pecora 400 g Istruzioni di cottura 1 ora 1 Mescolare la farina, l’acqua, l’olio vegetale e il sale fino a… Leggi tutto »Placinda con bryndza
Ingredienti porzione 8 Farina di frumento 500 g Acqua 300 ml Olio vegetale 150ml Pizzico di sale Formaggio Brynza 400 g Prezzemolo 10 g Aneto 10 g Cipolle verdi 10 g Burro 75 g Uovo di pollo 1 pezzo Istruzioni… Leggi tutto »Vertuta con bryndza
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento 1kg Formaggio Suluguni 1kg Uovo di pollo 7 pezzi Acqua 2 tazze Burro 5 cucchiai Lievito fresco 20 g Zucchero 1 cucchiaio da tavola Sale 1 cucchiaino Istruzioni di cottura 2 ore e 40… Leggi tutto »Khachapuri in stile Hadjar
Ingredienti porzione 4 Carpa 1 pezzo Carote 1 pezzo Porri 2 teste Pomodori 1 pezzo Maionese 150 g Sale fino a piacere Spezie a piacere Istruzioni di cottura 35 minuti 1 Decalcificare la carpa, rimuovere le branchie, eviscerarla aprendo il… Leggi tutto »Carpa ripiena di verdure