Ingredienti porzione 5 Cosce di pollo 5 pezzi Uovo di pollo 1 pezzo Ketchup 1 cucchiaio da tavola Pangrattato 75 g Sale ½ cucchiaino Olio vegetale 60 ml Spezie per pollame 30 g Arachidi tostate tritate 100 g Istruzioni di… Leggi tutto »Cosce di pollo croccanti
Ingredienti porzione 4 Pane tostato 8 pezzi Pomodori Baku 3 pezzi Prosciutto affumicato 300 g Capperi 50 g Foglie di lattuga 4 pezzi Avocado 400 g Succo di lime 20 ml Peperone dolce 50 g Scalogni 15 g TABASCO 1… Leggi tutto »Panini con guacamole, capperi e carne affumicata
Ingredienti porzione 1 Tequila 50ml Birra 120ml TABASCO ¼ di cucchiaino Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 5 minuti 1 Versare una birra nel bicchiere. Attendere che la schiuma si depositi. 2 Aggiungere la tequila e qualche goccia di… Leggi tutto »Morte di un cocktail messicano
Ingredienti porzione 4 Pasta 800 g Pomodori ciliegini rossi 300g Olive 20 pezzi Olio d’oliva 3 cucchiai Parmigiano grattugiato 120 g Prezzemolo a piacere Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Aglio a piacere Istruzioni di cottura 30… Leggi tutto »Pasta con ciliegie, olive e parmigiano
Ingredienti porzione 4 Avocado 2 pezzi Pomodori 2 pezzi Aglio 2 spicchi Cipolla rossa ½ pezzo Peperone rosso fresco 2 pezzi Succo di lime 2 pezzi TABASCO a piacere Coriandolo macinato 2 cucchiai Sale fino a piacere Pepe nero macinato… Leggi tutto »Guacamole alla messicana
Ingredienti porzione 2 Panna acida 5 cucchiai Succo di lime 1 cucchiaio da tavola Burro 30 g Cipolle 2 teste Zucca 800 g Latte 2 tazze Pepe rosso macinato 1 cucchiaio da tavola Brodo di pollo 1 l Istruzioni di… Leggi tutto »Zuppa di zucca con succo di lime
Ingredienti porzione 10 Manzo macinato 1000 g Cipolle 300 g Fagioli rossi 500 g Carote 215 g Peperoncino 1 pezzo Pomodori 650 g Pasta di pomodoro 70 g Peperone 280 g Mais in scatola 240 g Paprika macinata 2 cucchiaini… Leggi tutto »Zuppa messicana di chili con carne
Ingredienti porzione 4 Burro 4 cucchiai Cipolle 60 g Aglio 2 spicchi Farina di frumento 1 tazza Farina di mais 1 tazza Zucchero 1 cucchiaio da tavola Polvere da forno 2 cucchiaini Sale 1 cucchiaino Pepe di Caienna ¼ di… Leggi tutto »Piccoli muffin di mais
Ingredienti porzione 4 Cosce di pollo 8 pezzi Olio d’oliva 2 cucchiai Cipolle 1 pezzo Peperoncino macinato 1 cucchiaino Coriandolo in polvere 1 cucchiaino Pomodori in scatola 400 g Pasta di pomodoro 2 cucchiai Mais in scatola 125 g Sale… Leggi tutto »Pollo con salsa di pomodoro
Ingredienti porzione 4 Sale ¾ cucchiaino Peperoncino ancho 1 cucchiaio da tavola Lombo di manzo 500 g Cacao in polvere 2 cucchiaini Cannella macinata ½ cucchiaino da tè Miscela di foglie di insalata 3 tazze Tortillas 8 pezzi Olio vegetale… Leggi tutto »Manzo con cacao, cannella e insalata