Ingredienti porzione 6 Patate 800 g Cavolo cappuccio 120 g Cipolle verdi 50 g Burro 120 g Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Affettare le patate sbucciate e farle bollire in… Leggi tutto »Colcannon
Ingredienti porzione 6 Spalla di agnello 1,5 kg Patate 10 pezzi Cipolle 3 pezzi Aglio 6 spicchi Carote 4 pezzi Prezzemolo 4 gambi Sale fino a piacere Rosmarino fresco 1 pezzo Acqua bollente 600ml Istruzioni di cottura 2 ore e… Leggi tutto »Stufato irlandese
Ingredienti porzione 6 Crema ¼ di tazza Whisky irlandese ½ tazza Zucchero ¼ di tazza Caffè forte 4 tazze Istruzioni di cottura 30 minuti 1 In una ciotola, montare la panna a neve ferma con un mixer. 2 Sciacquare le… Leggi tutto »Caffè irlandese
Ingredienti porzione 8 Costine di manzo 3.6kg Prezzemolo tritato 2 cucchiai Foglie di cumino 1 cucchiaio da tavola Pepe nero macinato fresco 2 cucchiaini Olio vegetale 1 cucchiaio da tavola Aglio 4 spicchi Istruzioni di cottura 3 ore e 30… Leggi tutto »Costine di manzo in crosta di erbe e aglio
Ingredienti porzione 10 Uvetta chiara 200 g Uvetta scura 200 g Tè nero 250ml Whisky 50ml Zucchero Muscovado 150 g Farina di frumento 210 g Polvere da forno 2 cucchiaini Cannella ½ cucchiaino Noce moscata a piacere Sale ½ cucchiaino… Leggi tutto »Barmbrack
Ingredienti porzione 8 Farina di frumento 530 g Soda 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Latticello 300ml Istruzioni di cottura 1 ora 1 Mescolare in una ciotola la farina setacciata con il bicarbonato e il sale. 2 Incorporare gradualmente il latticello… Leggi tutto »Pane alla soda
Ingredienti porzione 6 Olio di quaresima 5 cucchiai Maiale 500g Cipolla 1 pezzo Carote 1 pezzo Aneto 2 cucchiaini Patate 8 pezzi Foglia di alloro 3 pezzi Sale fino a piacere Ketchup 4 cucchiai Pepe nero macinato a piacere Istruzioni… Leggi tutto »Stufato di verdure con carne
Ingredienti porzione 4 Patate 1kg Cipolle 3 pezzi Carote 2 pezzi Peperone dolce 2 pezzi Olio d’oliva 3 cucchiai Burro 25 g Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Rosmarino secco 1 cucchiaino Aglio 9 spicchi Manzo 1kg… Leggi tutto »Stufato irlandese di manzo e patate
Ingredienti porzione 8 Patate 1.8kg Kupaty 500 g Pancetta 500g Cipolle 3 pezzi Brodo di pollo 500ml Prezzemolo 50 g Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Olio vegetale 20 ml Istruzioni di cottura 5 ore 1 Tritare… Leggi tutto »Coddle
Ingredienti porzione 1 Caffè nero 1 tazza Zucchero 1 cucchiaino Crema ¼ di tazza Panna montata 2 cucchiai Ghiaccio 3 pz. Whisky irlandese 60ml Noce moscata macinata a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 In una ciotola, unire il… Leggi tutto »Caffè irlandese freddo