Ingredienti porzione 12 Salsicce 12 pezzi Cipolle 1 kg Acqua 500 ml Aceto 5% 150 ml Sale 3 cucchiaini Zucchero 3 cucchiaini Pimento nero 20 pezzi Pepe nero 10 pezzi Foglia di alloro 2 pezzi Aglio 4 spicchi Peperoncino 1… Leggi tutto »Gli Uomini Annegati
Ingredienti porzione 4 Funghi di ostrica 300 g Cipolle 1 testa Carote 1 pezzo Panna acida 500 g Istruzioni di cottura 50 minuti 1 Soffriggere separatamente la cipolla, le carote e i funghi in olio vegetale. Dopo la frittura, unire… Leggi tutto »Riso con funghi e panna acida
Ingredienti porzione 2 Stinco di maiale 1 pezzo Radice di sedano 300 g Radice di zenzero 3 teste Radice di prezzemolo 100 g Carote 1 pezzo Cipolle 2 teste Foglia di alloro 3 pezzi Pepe nero 1 cucchiaino Chiodi di… Leggi tutto »Stinco di maiale ceco
Ingredienti porzione 2 Peperone dolce 250 g Asparagi verdi 70 g Zucchine 250 g Peperoncino 1 pezzo Pomodori ciliegini 100g Scalogni 130 g Rosmarino 10 g Cilantro 30 g Aglio 2 teste Zucchero 15 g Olio d’oliva 115ml Aceto balsamico… Leggi tutto »Verdure grigliate con salsa all’aglio arrosto
Ingredienti porzione 12 Prosciutto di maiale con osso 3 kg Radice di pastinaca 600 g Cavolo bianco 500 g Burro 50 g Olio di girasole 50 ml Miele 4 cucchiai Rosmarino 6 steli Garofano 20 pezzi Zucchero 50 g Sale… Leggi tutto »Prosciutto di maiale con cavolo brasato e pastinaca al forno
Ingredienti porzione 6 Zucchero 150 g Farina di frumento 250 g Arance 1 pezzo Burro 150 g Uovo di pollo 3 pezzi Zucchero vanigliato a piacere Lievito in polvere 1 cucchiaio da tavola Istruzioni di cottura 2 ore 1 Sbucciare… Leggi tutto »Muffin all’arancia nel multicooker
Ingredienti porzione 1 Aneto 1 mazzo Aglio tritato finemente 3 spicchi Gamberi congelati 500 g Salsa di soia 1 cucchiaino Olio vegetale 3 cucchiai Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Versare acqua bollente sui gamberi congelati per scongelarli, scolare tutta… Leggi tutto »Gamberi fritti alla birra
Ingredienti porzione 4 Patate 500 g Latte 1 l Carote 75 g Burro 40 g Tuorlo d’uovo 2 pezzi Prezzemolo 15 g Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Tagliare a dadini le patate sbucciate e lavate,… Leggi tutto »Zuppa di patate
Ingredienti porzione 6 Stinco di maiale 2 pezzi Patate 8 pezzi Cipolle 1 testa Birra scura 1L Aglio 1 spicchio Ajika 1 cucchiaio da tavola Verdure a piacere Sale fino a piacere Senape 2 cucchiai Istruzioni di cottura 3 ore… Leggi tutto »Stinco di maiale alla birra con patate lesse
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento 310 g Burro 100 g Acqua ⅓ vetro Pizzico di sale Olio vegetale 23 ml Ciliegia 1kg Zucchero 75 g Pane grattugiato 5 cucchiai Zucchero vanigliato 15 g Cannella macinata 25 g Istruzioni di… Leggi tutto »Strudel di ciliegie a Praga