Ingredienti porzione 6 Cipolle 1 testa Agnello 500 g Foglie d’uva in salamoia 1 vasetto Matzoni 400 g Aneto 60 g Cilantro 60 g Menta 10 g Aglio 5 spicchi Basilico essiccato ½ cucchiaino da tè Pepe rosso macinato a… Leggi tutto »Dolma con salsa di matsoni
Ingredienti porzione 2 Latte 200ml Gelato al cioccolato 100g Zucchero 1 cucchiaio da tavola Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Tagliare il gelato a pezzi. 2 Mettere nel frullatore. 3 Aggiungere lo zucchero e il latte. Sbattere per circa 10… Leggi tutto »Frullato di cioccolato
Ingredienti porzione 4 Filetto di agnello 500 g Cipolle 4 teste Grasso di agnello 50 g Riso 2 tazze Acqua 4 tazze Burro fuso ½ tazza Pepe nero macinato a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 1 ora… Leggi tutto »Kebab plov
Ingredienti porzione 2 Melanzane 1 pezzo Pomodori 2 pezzi Aglio 3 spicchi Grano saraceno 100 g Verdure a piacere Pomodori ciliegini 2 g Peperone dolce 1 pezzo Istruzioni di cottura 1 ora 1 Lessare il grano saraceno, aggiungere l’olio e… Leggi tutto »Grano saraceno
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 1,5 tazze Coriandolo macinato 2,5 cucchiaini da tè Lievito in polvere 1,5 cucchiaini da tè Sale ¾ di cucchiaino Cilantro ½ mazzo Soda ½ cucchiaino Yogurt ¾ di tazza Istruzioni di cottura 30 minuti… Leggi tutto »Focaccine al cilantro
Ingredienti porzione 6 Pollo 1kg albicocche 100 g Prugna secca 100 g Mandorle 30g Sale fino a piacere Olio vegetale 30ml Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 1 ora e 30 minuti 1 Tagliare il pollo in porzioni… Leggi tutto »Pollo con frutta secca
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento 4 tazze Latte 1 cucchiaio da tavola Uovo di pollo 4 pezzi Sale fino a piacere Burro fuso 150 g Lievito fresco 20 g Noci 3 tazze Zucchero a velo 2 tazze Pizzico di… Leggi tutto »Baklava con zucchero a velo
Ingredienti porzione 2 Matzoni 300 g Manzo 100g Cipolle verdi 1 fascio Zucchero a piacere Cetrioli 100 g Cilantro a piacere Sale fino a piacere Aneto a piacere Istruzioni di cottura 20 minuti 1 Diluire lo yogurt con acqua in… Leggi tutto »Gombo in stile azero
Ingredienti porzione 10 Katyk 1000 g Acqua 800 ml Farina di frumento 1 cucchiaio da tavola Uovo di pollo 1 pezzo Cilantro 70 g Spinaci 50 g Aneto 50 g Menta fresca 30 g Cipolle verdi 30 g Riso tondo… Leggi tutto »Dovga
Ingredienti porzione 6 Pita armena 1 pezzo Pollo 500g Cipolle 2 pezzi Carote coreane 300 g Pomodori ciliegini 10 pezzi Maionese 150 g Ketchup 150 g Uovo di pollo 2 pezzi Olio vegetale 1 cucchiaio da tavola Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Shawarma fatto in casa con pollo