Ingredienti porzione 4 Cipolle 2 teste Manzo macinato 300g Burro 50 g Carote 2 pezzi Verdi 1 fascio Curcuma ½ cucchiaino Ceci 1 tazza Farina di frumento 3 cucchiai Coriandolo macinato ½ cucchiaino da tè Sale fino a piacere Acqua… Leggi tutto »Zuppa di purè con un tocco orientale
Ingredienti porzione 4 Pollo 1.2kg Curry 2 cucchiai Yogurt 350 g Cilantro 200 g Cetrioli 1 pezzo Istruzioni di cottura 1 ora e 10 minuti 1 Tagliare il pollo a pezzetti e disporlo nel piatto in un unico strato. Mescolare… Leggi tutto »Pollo tailandese in salsa di coriandolo
Ingredienti porzione 4 Brodo di pollo 1,2 l Peperoncino 1 pezzo Filetto di pollo 200 g Foglie di lime 1 pezzo Latte di cocco 120 ml Zenzero 1 pezzo Cipolle verdi 1 fascio Foglie di coriandolo 10 pezzi Citronella 1… Leggi tutto »Zuppa di pollo al cocco
Ingredienti porzione 2 Avocado 1 pezzo Cacao in polvere 3 cucchiai Arance 1 pezzo Cioccolato amaro 50g Miele 3 cucchiai Istruzioni di cottura 15 minuti + 10 ore 1 Sbucciare la scorza di un’arancia e spremere il succo. 2 Sbucciare… Leggi tutto »Gelato al cioccolato e arancia
Ingredienti porzione 12 Farina di frumento 155 g Cacao in polvere 60 g Polvere da forno 1 cucchiaino Zucchero 150 g Burro 115 g Latte 250ml Cioccolato amaro 115g Essenza di vaniglia a piacere Albume d’uovo 3 pezzi Istruzioni di… Leggi tutto »Cupcake con cioccolato amaro
Ingredienti porzione 4 Pepe nero macinato ½ cucchiaino Succo di ananas 230ml Lombo di maiale 500 g Zucchero 2 cucchiai Sherry secco 2 cucchiai Salsa di soia 1 cucchiaio da tavola Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Strofinare la carne… Leggi tutto »Maiale in salsa di ananas
Ingredienti porzione 4 Tagliatelle all’uovo 250g Gamberi cotti puliti 500 g Cipolle verdi 5 pezzi Coriandolo fresco 2 cucchiai Peperone rosso fresco 1 pezzo Piselli verdi 100 g Calce 1 pezzo Salsa di soia 6 cucchiai Zenzero grattugiato 2 cucchiai… Leggi tutto »Insalata thailandese di noodle e gamberi
Ingredienti porzione 6 Pomodori 250 g Formaggio Brynza 80 g Farina di frumento 100 g Burro 50 g Uovo di pollo 1 pezzo Timo 4 pezzi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 1 ora… Leggi tutto »Galette con pomodori e brynza
Ingredienti porzione 4 Cavolo bianco ½ pezzo Carote 1 pezzo Prugne secche denocciolate 100 g Noci sbucciate 100 g Calce 1 pezzo Maionese 2 cucchiai Istruzioni di cottura 20 minuti 1 Lavare le prugne e metterle a bagno in acqua… Leggi tutto »Insalata di cavolo con prugne e noci
Ingredienti porzione 6 Pollo 1 pezzo Patate 800 g Latte di cocco 800ml Peperoncino tailandese occhio di uccello 3 pezzi Olio vegetale 60 ml Cipolle 1 testa Zenzero 20 g Aglio 2 spicchi Brodo di pollo 250ml Citronella 3 pezzi… Leggi tutto »Massaman curry classico