Ingredienti porzione 4 Fagioli 1 tazza Patate 6 pezzi Carote 1 pezzo Cipolle 1 pezzo Sale fino a piacere Olio vegetale 2 cucchiai Foglia di alloro a piacere Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Bollire i fagioli ammollati fino a… Leggi tutto »Zuppa di fagioli con patate
Ingredienti porzione 4 Carne 500g Vermicelli 100 g Patate 500 g Radici 100 g Cipolle 100 g Sale fino a piacere Olio vegetale 2 cucchiai Foglia di alloro a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Tagliare le radici e… Leggi tutto »Zuppa di tagliatelle di patate
Ingredienti porzione 4 Patate 2 pezzi Carote 1 pezzo Radice di prezzemolo 1 pezzo Radice di sedano 1 pezzo Cipolle 1 testa Chicchi di mais freschi 50 g Burro 1 cucchiaino Verdure a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di… Leggi tutto »Zuppa di patate e mais alla rumena
Ingredienti porzione 2 Coda di toro 1000 g Brodo di pollo 3 l Graniglie perlate 150 g Carote 300 g Cipolle 300 g Patate 500 g Prezzemolo 100 g Aglio 100 g Foglie di timo 10 g Foglia di alloro… Leggi tutto »Zuppa di coda di bue con farro e rafano
Ingredienti porzione 6 Patate novelle 1kg Porri 2 gambi Scalogni 4 teste Aglio 4 spicchi Acetosella 300 g Cognac 200ml Madera 200ml Brodo di pollo 1,5 l Olio d’oliva 150ml Burro 50 g Zucchero di canna 20 g Parmigiano Reggiano… Leggi tutto »Zuppa di patate e aglio con pesto di acetosa
Ingredienti porzione 8 Olio d’oliva 50ml Cipolle 500 g Carote 1 pezzo Patate 500 g Chorizo 170 g Cavolo cappuccio 600 g Aglio 1 spicchio Aceto di vino rosso a piacere Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere… Leggi tutto »Caldu verde
Ingredienti porzione 4 Ripieno 500g Patate 700 g Carote 250 g Cipolle 250 g Pane grattugiato 3 cucchiai Foglia di alloro 2 pezzi Pomodori a piacere Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Aggiungere il pangrattato al macinato, salare e pepare… Leggi tutto »Zuppa di patate con polpette di carne
Ingredienti porzione 6 Patate 800 g Radici 100 g Cipolle 100 g Carne 500g Olio vegetale 2 cucchiai Istruzioni di cottura 1 ora e 10 minuti 1 Far bollire il brodo di carne. 2 Tagliare le radici sbucciate e la… Leggi tutto »Zuppa di patate con brodo di carne
Ingredienti porzione 4 Latte ½ tazza Patate 2 pezzi Burro 1 cucchiaino Uovo di gallina ½ pezzo Acqua 1 tazza Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Sbucciare le patate, sciacquarle, versarvi sopra un bicchiere di acqua fredda e cuocerle fino… Leggi tutto »Zuppa di patate in purea
Ingredienti porzione 4 Manzo 150g Patate 3 pezzi Maiale 150g Cipolle 1 pezzo Carote 1 pezzo Porri ½ pezzo Acqua 3 tazze Foglia di alloro 1 pezzo Cumino a piacere Pepe nero macinato a piacere Garofano 1 pezzo Sale fino… Leggi tutto »Zuppa assortita