Ingredienti porzione 4 Manzo con ossa 1000g Pomodori 300 g Cipolle 4 teste Limone 1 pezzo Riso 1 tazza Pasta di pomodoro 2 cucchiai Cilantro a piacere Prezzemolo a piacere Foglie di alloro a piacere Aglio 1 testa Pepe rosso… Leggi tutto »Kharcho in brodo di vitello
Ingredienti porzione 5 Manzo 500g Acqua 2,5 l Cipolla 1 pezzo Aglio 10 spicchi Ajika 25g Pasta di pomodoro 100 g Utsho suneli 2 cucchiaini da tè Coriandolo in polvere 1 cucchiaino pizzico di zafferano di Imereti Cilantro 2 g… Leggi tutto »Zuppa di kharcho secondo la tradizione georgiana
Ingredienti porzione 6 Coriandolo fresco a piacere Manzo 600g Satsebeli 50 g Cipolle 2 pezzi Riso 150g Noci 100 g Aglio 4 spicchi Mielosuneli 1 cucchiaino Pepe di Caienna macinato a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 2… Leggi tutto »Zuppa di manzo kharcho con noci
Ingredienti porzione 5 Patate 2 pezzi Riso ½ tazza Cipolla 1 pezzo Aglio 3 spicchi Passata di pomodoro ½ tazza Olio vegetale 2 cucchiai Carote 1 pezzo Basilico a piacere Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Noci… Leggi tutto »Kharcho è vegano
Ingredienti porzione 4 Patate 2 pezzi Fagioli rossi 200 g Cipolla 1 pezzo Carote 1 pezzo Pasta di pomodoro 2 cucchiai Coriandolo tritato a piacere Petto di pollo ½ pezzo Origano a piacere Timo a piacere Sale fino a piacere… Leggi tutto »Zuppa di fagioli con pollo
Ingredienti porzione 8 Manzo con ossa 700 g Tkemali 100 g Riso a chicco lungo ½ tazza Radice di cilantro (coriandolo) 1 pezzo Radice di prezzemolo 1 pezzo Cipolle 3 pezzi Aglio 5 spicchi Noci macinate ½ tazza Pepe nero… Leggi tutto »Kharcho
Ingredienti porzione 5 Manzo 500g Acqua 2,5 l Cipolle 1 testa Aglio 10 spicchi Ajika 25 g Pasta di pomodoro 100 g Utsho suneli 2 cucchiaini da tè Foglia di alloro 3 pezzi Coriandolo in polvere 1 cucchiaino pizzico di… Leggi tutto »Kharcho con sale affumicato
Ingredienti porzione 4 Cipolle 4 teste Pollo 1 pezzo Farina di frumento 1,5 cucchiai Tkemali 1,5 tazze Noci 130 g Aglio 4 spicchi Cilantro 2 cucchiai Mielosuneli 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato a piacere Sale fino a piacere… Leggi tutto »Pollo kharcho con noci
Ingredienti porzione 6 Spalla di manzo 1kg Cipolle 4 teste Burro 20 g Riso 100g Pomodori 3 pezzi Verdure a piacere Miele a piacere Sale marino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 2 ore 1 Tagliare… Leggi tutto »Manzo kharcho
Ingredienti porzione 4 Carne 500g Cipolle 2 pezzi Aglio 3 pezzi Pomodori 100g Riso ½ tazza Prugne 60 g Sale fino a piacere Pepe nero a piacere Cilantro a piacere Prezzemolo a piacere Aneto a piacere Istruzioni di cottura 2… Leggi tutto »Kharcho con prugne