Ingredienti porzione 12 Stinchi di agnello 4 pezzi Costine di agnello 300g Collo di agnello 1kg Cipolle 2 teste Carote 4 pezzi Patate 700 g Aglio 2,5 teste Ceci 100g Peperone dolce 2 pezzi Semi di coriandolo 1 cucchiaino Cumino… Leggi tutto »Agnello shurpa
Ingredienti porzione 4 Sale sulla punta di un coltello Cipolle 4 pezzi Agnello 700 g Pomodori 2 pezzi Carote 2 pezzi Patate 3 pezzi Peperone dolce 2 pezzi Istruzioni di cottura 1 ora 1 Sciacquare l’agnello, tagliarlo a piccoli pezzi… Leggi tutto »Shurpa alla tartara
Ingredienti porzione 6 Agnello con osso 1 kg Cipolle 1 testa Peperone rosso 1 pezzo Carote 1 pezzo Pomodori 3 pezzi Patate 5 pezzi Prezzemolo 50 g Olio vegetale 50 ml Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere… Leggi tutto »Shurpa
Ingredienti porzione 8 Agnello 2kg Patate 2kg Carote 2 pezzi Cipolle 2 pezzi Peperone rosso 1 pezzo Peperoni gialli 1 pezzo Spezie per carne a piacere Aneto 1 mazzo Prezzemolo 1 fascio Aglio 2 teste Olio vegetale 10 cucchiai Sale… Leggi tutto »Shurpa di agnello con verdure
Ingredienti porzione 4 Agnello con osso 400 g Carote 2 pezzi Cipolla 1 pezzo Peperone 1 pezzo Pizzico di Miele Pinco di cumino macinato (zira) Aneto 1 cucchiaino Pepe e pimento a piacere Sale fino a piacere Aglio 2 spicchi… Leggi tutto »Shurpa con brodo di agnello
Ingredienti porzione 4 Carne 500 g Patate 750 g Cipolle 2 pezzi Carote 2 pezzi Passata di pomodoro 2 cucchiai Sale fino a piacere Olio vegetale 2 cucchiai Pepe nero a piacere Istruzioni di cottura 1 ora e 30 minuti… Leggi tutto »Classico shurpa