Ingredienti porzione 4 Cavolfiore 1 pezzo Burro 40 g Porri 1 pezzo Brodo di pollo 1,3 l Crema 35% 100 ml Farina di frumento 40 g Sale fino a piacere Pepe bianco macinato a piacere Istruzioni di cottura 1 ora… Leggi tutto »Purea di zuppa Dubarri
Ingredienti porzione 2 Cavolo broccolo 2 teste Carote 100 g Cipolle ½ testa Spinaci 1 mazzo Pomodori ½ pezzo Pepe nero macinato a piacere Paprika a piacere Basilico a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1… Leggi tutto »Zuppa quaresimale di purea di broccoli
Ingredienti porzione 4 Funghi bianchi 500 g Cipolle 1 pezzo Brodo di manzo 250ml Latte 125 ml Panna acida 150 g Amido di mais 1 cucchiaio da tavola Acqua 2 cucchiai Burro 1 cucchiaio Prezzemolo 10 g Limone 1 pezzo… Leggi tutto »Zuppa di funghi selvatici ungherese
Ingredienti porzione 1 Cavolo broccolo 150 g crema 33% 50 ml Gamberi tigre 30g Sale marino a piacere Fiocchi di mandorle 10 g Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 20 minuti 1 Lessare i broccoli, scolarli e versare… Leggi tutto »Zuppa di broccoli con gamberi e mandorle
Ingredienti porzione 2 Barbabietola 500 g Cipolle 1 pezzo Carote 1 pezzo Zucchine 100 g Gambo di sedano 1 pezzo Aglio 4 spicchi Peperoncino 20 g Pepe nero a piacere Foglia di alloro 1 pezzo IDEAL Clasico Olio d’oliva 50ml… Leggi tutto »Zuppa di barbabietola con formaggio di capra
Ingredienti porzione 4 Zucca Butternut 500 g Patate 2 pezzi Succo di mandarino 50 ml Zucchero di canna 20 g Aglio 2 spicchi Cipolla bianca 1 testa Burro 50 g Zenzero fresco 2 cucchiaini Olio di semi di zucca 2… Leggi tutto »Zuppa di purea di zucca con succo di mandarino
Ingredienti porzione 6 Carote 600 g Mele rosse 300 g Olio d’oliva 2 cucchiai Cipolle bianche 2 teste Zenzero 10 g Brodo di pollo 0,9 l Succo di mela 200ml Noce moscata ¼ di cucchiaino Sale marino a piacere Pimento… Leggi tutto »Zuppa di mele e carote piccante
Ingredienti porzione 4 Semi di cumino (zira) 1 cucchiaino da tè Semi di coriandolo 1 cucchiaino Curcuma 1 cucchiaino Peperoncino macinato 1 cucchiaino Zenzero grattugiato 1 cucchiaino Aglio 1 spicchio Olio extravergine di oliva 2 cucchiaini Cipolle 1 testa Patate… Leggi tutto »Zuppa di mais piccante in crema
Ingredienti porzione 4 Patate 3 pezzi Miscela di piselli 1 tazza Pancetta 100 g Aglio 1 spicchio Olio di girasole 1 cucchiaio da tavola Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Cipolla 1 pezzo Istruzioni di cottura 1… Leggi tutto »Zuppa di purea di piselli con pancetta
Ingredienti porzione 4 Piselli verdi in scatola 1 barattolo Farina di frumento 2 cucchiai Burro 3 cucchiai Latte 4 tazze Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Passare i piselli verdi (in scatola o surgelati precotti) al… Leggi tutto »Zuppa di piselli verdi