Ingredienti porzione 4 Pane bianco 30 g Latte ⅓ tazza Manzo macinato 500g Aglio 2 spicchi Cipolle 3 teste Uovo di pollo 1 pezzo Prezzemolo a piacere Vino bianco secco ½ bicchiere Carote 2 pezzi Olio d’oliva a piacere Sale… Leggi tutto »Polpette in salsa madrilena di cipolle e carote
Ingredienti porzione 4 Ripieno 300 g Patate 2 pezzi Carote 1 pezzo Cipolle 1 testa Aglio 3 spicchi Verdi 1 fascio Uovo di pollo 1 pezzo Miscela di pepe a piacere Basilico a piacere Paprika dolce a piacere Istruzioni di… Leggi tutto »Zuppa di polpette con verdure
Ingredienti porzione 4 Riso ½ tazza Carne macinata 500 g Cipolle 1 pezzo Uovo di pollo 1 pezzo Panna acida 5 cucchiai Cubo di brodo 1 pezzo Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 1… Leggi tutto »Polpette di riccio
Ingredienti porzione 4 Vitello 500 g Pane bianco raffermo 80g Latte 250ml Cipolle 150 g Uovo di pollo 2 pezzi Acciughe 1 pezzo Brodo di manzo 750ml Carote 1 pezzo Foglia di alloro 1 pezzo Burro 60 g Farina di… Leggi tutto »Koenigsberg clops
Ingredienti porzione 4 Maiale macinato 400 g Cipolle 1 testa Uovo di pollo 1 pezzo Pangrattato 85 g Aneto 1 cucchiaio da tavola Olio d’oliva 1 cucchiaio da tavola Burro 1 cucchiaio Farina di frumento 2 cucchiai Brodo di carne… Leggi tutto »Polpette svedesi
Ingredienti porzione 4 Pangrattato 2 cucchiai Macinato misto 400 g Acqua 4 cucchiai Cipolle 1 testa Sale 1 cucchiaino Zucchero ½ cucchiaino Pizzico di pepe bianco macinato Uovo di pollo 1 pezzo Olio vegetale a piacere Istruzioni di cottura 25… Leggi tutto »Polpette svedesi di Natale
Ingredienti porzione 6 Granella di grano saraceno 1 tazza Funghi 100 g Cipolle 3 pezzi Verdi 20 g Sale 1 g Pepe nero macinato 1 g pangrattato 20 g Istruzioni di cottura 45 minuti 1 Versare 2 tazze d’acqua sul… Leggi tutto »Polpette quaresimali di grano saraceno con funghi
Ingredienti porzione 4 Ripieno 600 g Latte 1 tazza Pangrattato ½ tazza Cipolle 1 testa Burro 2 cucchiai Olio vegetale a piacere Uovo di pollo 1 pezzo Pepe nero macinato a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 30… Leggi tutto »Polpette
Ingredienti porzione 6 Carne macinata mista 500 g Riso a chicco lungo 100 g Cipolle 2 teste Carote 1 pezzo Uovo di pollo 2 pezzi Pasta di pomodoro 50 g Olio vegetale 30 ml Acqua 250ml Sale fino a piacere… Leggi tutto »Ricci di carne
Ingredienti porzione 4 Pane bianco 3 pezzi Petto di pollo 1 pezzo Crema 200ml Parmigiano grattugiato 30g Uovo di pollo 1 pezzo Farina di frumento 4 cucchiai Pangrattato a piacere Mozzarella 100 g Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Tritare… Leggi tutto »Polpette di pollo con mozzarella