Ingredienti porzione 4 Barbabietole sottaceto 100 g Acqua 250ml Kefir 500ml Cipolle verdi 10 g Cetrioli 80 g Aneto 5 g Panna acida 40 g Uovo di pollo 1 pezzo Patate novelle 8 pezzi Sale 40 g Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Borscht freddo (Saltibarsciai)
Ingredienti porzione 4 Barbabietola 500 g Patate 200 g Cipolle verdi 75 g Cetrioli 2 pezzi Panna acida 2 cucchiai Uovo di pollo 2 pezzi Zucchero a piacere Aceto a piacere Rafano a piacere Prezzemolo a piacere Aneto a piacere… Leggi tutto »Borscht freddo
Ingredienti porzione 10 Uovo di pollo 3 pezzi Verdi 1 fascio Cetrioli 3 pezzi Kefir 600ml Cipolla bianca 1 pezzo Barbabietola 2 g Patate 4 pezzi Ravanello 200 g Istruzioni di cottura 1 ora 1 Sbucciare e tagliare a metà… Leggi tutto »Borscht freddo lituano
Ingredienti porzione 12 Petto di manzo 1kg Strutto 100g Cipolle 2 teste Barbabietola 1 pezzo Pomodori 3 pezzi Carote 2 pezzi Patate 8 pezzi Acetosella 1 fascio Peperone dolce 3 pezzi Aneto ½ fascio Prezzemolo 1 fascio Sale 1 cucchiaio… Leggi tutto »Borscht verde