Ingredienti porzione 4 Ribes rosso 250 g Cilantro 70 g Semi di coriandolo 10 g Cumino 10 g Aglio 3 spicchi Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 20 minuti 1 In un mortaio, macinare il coriandolo, il cumino, le… Leggi tutto »Ribes rosso tkemali
Ingredienti porzione 4 Aglio 1 testa Prugne Tkemali 1kg Coriandolo 2 cucchiai Aneto 2 cucchiai Peperoncini rossi 1,5 cucchiaini da tè Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 5 minuti 1 Mettere le prugne tkemali o alycha raccolte e lavate… Leggi tutto »Salsa Tkemali
Ingredienti porzione 4 Manzo 500g Cipolle 4 teste Tkemali 1 tazza Aglio 4 spicchi Peperoncini rossi 1 pezzo Cilantro a piacere Prezzemolo a piacere Foglia di alloro 2 pezzi Mieli 2 cucchiaini Sale fino a piacere Riso 50g Istruzioni di… Leggi tutto »Kharcho con tkemali
Ingredienti porzione 4 Cilantro a piacere Prugne Tkemali ½ tazza Aneto a piacere Peperoncini rossi 1 pezzo Aglio 3 spicchi Coriandolo macinato a piacere Sale marino a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Mettere le prugne in una casseruola,… Leggi tutto »Salsa Tkemali