Ingredienti porzione 6 Tuorlo d’uovo 4 pezzi Senape di Digione 50ml Aceto di vino bianco 25 ml Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Olio d’oliva 250ml Olio vegetale 1 l Bollire 10ml Istruzioni di cottura 15 minuti… Leggi tutto »Maionese fatta in casa
Ingredienti porzione 6 Latte 150 ml Olio vegetale 300 ml Senape 1 cucchiaio da tavola Aceto di sidro di mele 2 cucchiai Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 5 minuti 1 Versare il latte a temperatura ambiente (si può… Leggi tutto »Maionese fatta in casa senza uova, con aceto di sidro di mele
Ingredienti porzione 4 Maionese 240 g Scorza di limone 1 cucchiaino Succo di limone 2 cucchiai Aneto 1 cucchiaio da tavola Pepe nero macinato fresco ½ cucchiaino Istruzioni di cottura 10 minuti 1 Preparare tutti gli ingredienti. 2 Mescolare in… Leggi tutto »Salsa maionese con aneto, limone e pepe
Ingredienti porzione 3 Basilico 15 g Olio d’oliva 2 cucchiai Tuorlo d’uovo 2 pezzi Senape 1 cucchiaino Sale fino a piacere Aceto di vino bianco 1 cucchiaino Olio vegetale 500ml Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Immergere le foglie di… Leggi tutto »Pesto di maionese
Ingredienti porzione 4 Formaggio 100g Aneto giovane 4 rametti Aglio tritato finemente 3 spicchi Panna acida 25% 2 cucchiai Cetrioli sottaceto 2 pezzi Maionese 2 cucchiai Succo di limone 1 cucchiaio da tavola Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di… Leggi tutto »Salsa al formaggio su maionese
Ingredienti porzione 6 Tuorlo d’uovo 1 pezzo Aceto 1 cucchiaio da tavola Olio vegetale ½ tazza Istruzioni di cottura 20 minuti 1 In una ciotola di porcellana o di terracotta, sbattere i tuorli d’uovo crudi, salare e mescolare con una… Leggi tutto »Salsa maionese senza senape
Ingredienti porzione 4 Tuorlo d’uovo 3 pezzi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Aceto di vino 1 cucchiaio da tavola Olio di oliva ½ l Istruzioni di cottura 10 minuti 1 Mettere i tuorli d’uovo in una… Leggi tutto »Maionese (ricetta base)
Ingredienti porzione 4 Tuorlo d’uovo 4 pezzi Senape 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaino Succo di limone 2 cucchiai Acqua 50 ml Olio vegetale 400 ml Istruzioni di cottura 25 minuti 1 Mettere i tuorli (2 crudi e… Leggi tutto »Maionese provenzale fatta in casa
Ingredienti porzione 4 Tuorlo d’uovo 2 pezzi Olio vegetale 200ml Zucchero ½ cucchiaino Sale 4 g Aceto 1 cucchiaio da tavola Acqua 1 cucchiaio da tavola Senape 1 cucchiaio da tavola Istruzioni di cottura 10 minuti 1 Sbattere i tuorli… Leggi tutto »Maionese fatta in casa in un mixer
Ingredienti porzione 6 Tuorlo d’uovo 3 pezzi Olio vegetale 150ml Senape 1 cucchiaino Succo di limone 5 cucchiaini Zucchero ½ cucchiaino Sale ½ cucchiaino Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Sbattere i tuorli con la senape (pasta), lo zucchero e… Leggi tutto »Maionese fatta in casa sui tuorli