Ingredienti porzione 4 Funghi bianchi 200 g Formaggio Gorgonzola 110 g Farina di mais 170 g Aglio 1 spicchio Burro 45g Prezzemolo 3 gambi Sale fino a piacere Succo di limone 1 cucchiaino Istruzioni di cottura 1 ora 1 Tagliare… Leggi tutto »Polenta con gorgonzola e funghi porcini
Ingredienti porzione 4 Farina di mais per polenta 300 g Latte 500ml Zucchero 100 g Uva passa 50 g albicocche 100 g Sale ½ cucchiaino Sciroppo d’acero 100 ml Burro 20 g Istruzioni di cottura 50 minuti 1 Portare a… Leggi tutto »Polenta dolce con albicocche secche e uva sultanina
Ingredienti porzione 4 Polenta 200 g Formaggio Cheddar 50 g Burro 40 g Parmigiano grattugiato 30 g Olio vegetale 2 cucchiai Pancetta 4 pezzi Gamberi sgusciati 30 pezzi Sale grosso a piacere Pepe nero macinato fresco a piacere Champignons 6… Leggi tutto »Polenta di gamberi
Ingredienti porzione 4 Acqua 1 l Granella di mais 250 g Pomodori ciliegini 500 g Olio d’oliva ½ tazza Basilico a piacere Timo a piacere Mayoran a piacere Rosmarino a piacere Parmigiano Reggiano 150 g Mozzarella 300 g Aglio 2… Leggi tutto »Polenta con mozzarella, pomodori secchi ed erbe aromatiche
Ingredienti porzione 4 Champignons 300 g Polenta 300 g Acqua 1 l Cipolle verdi 2 pezzi Pomodori nel loro succo 300 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 fascio Zafferano ½ cucchiaino Timo a piacere Pepe nero macinato fresco a piacere… Leggi tutto »Polenta con funghi
Ingredienti porzione 6 Farina di mais 350 g Acqua 600ml Latte 400 ml Burro 150g Formaggio 200g Prezzemolo 1 gambo Aglio 1 spicchio Pane bianco raffermo 1 fetta Istruzioni di cottura 20 minuti 1 Portare a ebollizione l’acqua mescolata al… Leggi tutto »La ricetta della polenta taragna di Valentino Bontempi