Ingredienti porzione 4 Champignons ½ kg Aglio 4 spicchi Cipolla rossa 1 testa Limone ¼ di pezzo Porri 30 g Burro 75g Olio d’oliva 25ml Crema 35% 100 ml Prezzemolo tritato 20 g Sale fino a piacere Pepe nero macinato… Leggi tutto »Crema di funghi
Ingredienti porzione 6 Filetto di tacchino 500 g Cipolle rosse 2 teste Peperone rosso 1 pezzo Peperoni verdi dolci 1 pezzo Germogli di broccoli 300 g Peperoni gialli 1 pezzo Funghi freschi 400 g 10% crema 350 ml Vino bianco… Leggi tutto »tacchino saltato con funghi
Ingredienti porzione 6 Cavolo broccolo 1,3 kg Olio d’oliva 30 ml Aglio 8 spicchi Acciughe 10 pezzi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Pasta homiti (rotoli) 150 g Formaggio Feta 60 g Istruzioni di cottura 25 minuti… Leggi tutto »Sauté di acciughe con broccoli
Ingredienti porzione 4 Zucchine 1 pezzo Cipolle 1 testa Cavolo bianco 100 g Carote 1 pezzo Peperone dolce 1 pezzo Aglio 1 spicchio Fagiolini 200 g Pomodori 3 pezzi Sale 3g Salsa di soia a piacere Istruzioni di cottura 40… Leggi tutto »Sauté di verdure estive
Ingredienti porzione 4 Burro 60 g Zucchero morbido di canna ¼ g Banane 4 pezzi Pizzico di cardamomo Crema del 30% ½ tazza Succo di lime ¾ di cucchiaino Gelato alla vaniglia 200g Pizzico di sale Istruzioni di cottura 15… Leggi tutto »Sauté di banane con salsa pralinata e cardamomo
Ingredienti porzione 4 Burro 50 g Olio d’oliva 100 ml Cumino 1 cucchiaino Cavolo verza 1 pezzo Aglio 2 spicchi Salsicce di maiale affumicate 400 g Brandy 50ml Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Cavolo verza con salsicce affumicate
Ingredienti porzione 2 Quinoa ½ tazza Latte 1 tazza Cannella macinata ¼ di cucchiaino da tè Scaglie di mandorle tostate 1 cucchiaio da tavola Mirtilli rossi secchi 2 cucchiai Pere Bere Bosc 1 pezzo Sciroppo d’acero 2 cucchiai Olio extravergine… Leggi tutto »Quinoa con mirtilli rossi secchi e pere saltate in padella
Ingredienti porzione 4 Graniglia perlata 300 g Formaggio Feta 150 g Brodo di pollo 1500 ml Aglio 4 spicchi Cipolla rossa 1 testa Limone 1 pezzo Prezzemolo 20 g Olio di oliva 50 ml Basilico rosso 50 g Sale fino… Leggi tutto »Perlovka con feta e basilico
Ingredienti porzione 4 Pomodori 500 g Farina di frumento ¼ di tazza Petto di pollo 4 pezzi Aglio 3 spicchi Vino bianco secco 125 ml Olio vegetale 2 cucchiai Brodo di pollo 1 tazza Olive senza semi 10 pezzi Burro… Leggi tutto »petti di pollo saltati con pomodori, olive e vino bianco
Ingredienti porzione 6 Olio d’oliva 0,7 tazze Aceto di vino bianco ¾ di tazza Cipolla rossa 1 testa Aglio 3 spicchi Carote 1 pezzo Foglia di alloro 2 pezzi Pepe nero 10 pezzi Timo fresco 3 pezzi Vino bianco secco… Leggi tutto »Quaglia saltata con vino bianco e verdure