Ingredienti porzione 4 Crauti 400 g Cipolle 2 teste Olio vegetale 40 ml Farina di frumento 70 g Salsicce da caccia 150g Pancetta 80g Maiale affumicato 250g Aglio 2 spicchi Panna acida 200 g Zira 1 cucchiaino Paprika 1 cucchiaino… Leggi tutto »Corhaleves
Ingredienti porzione 8 Ossa di maiale 2kg Acqua 5 l Cipolle 320 g Pancetta affumicata 180g Aglio 125 g Peperone dolce 160 g Pomodori 180 g Crauti 1kg Foglia di alloro 1 pezzo Pasta di pomodoro 300 g Olio di… Leggi tutto »Zuppa di pancetta e formaggio
Ingredienti porzione 4 Repa 1 pezzo Crauti 1kg Cipolle 1 testa Rana pescatrice essiccata 100 g Aglio 4 spicchi Ravanello nero 1 pezzo Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 2 ore 1 Immergere lo snook in acqua per un’ora… Leggi tutto »Zuppa per spuntini
Ingredienti porzione 5 Farina di frumento 1 cucchiaio da tavola Burro 2 cucchiai Sale fino a piacere Panna acida a piacere Verdure a piacere Acetosa 300 g Brodo di pollo 4 tazze Patate 4 pezzi Cipolle 1 pezzo Pepe nero… Leggi tutto »Stufato di acetosella con brodo di pollo
Ingredienti porzione 6 Pollo 400 g Patate 6 pezzi Cavolo 300 g Pomodori 6 pezzi Carote 1 pezzo Cipolle 2 pezzi Aglio 5 spicchi Sale fino a piacere Spezie a piacere Istruzioni di cottura 1 ora e 30 minuti 1… Leggi tutto »Zuppa di cavolo fresco in fretta e furia
Ingredienti porzione 2 Acetosella 100 g Uovo di quaglia 4 pezzi Lombo di manzo 120g Patate 140 g Prezzemolo 5 g Cipolle 80 g Limone 1 pezzo Olio di girasole 20 ml Sale fino a piacere Pepe nero macinato a… Leggi tutto »Stufato di acetosa con manzo e uova di quaglia
Ingredienti porzione 6 Brodo di pollo 1 l Ceci in scatola 200 g Miscela di foglie di lattuga 500 g Basilico 5 g Aglio 2 spicchi Olio d’oliva 2 cucchiai Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni… Leggi tutto »Zuppa di lattuga e ceci
Ingredienti porzione 6 Petto di manzo 800 g Acqua 3 l Cavolo bianco 300 g Patate 4 pezzi Cipolle 2 teste Carote 2 pezzi Pomodori 2 pezzi Prezzemolo 30 g Aneto 30 g Foglia di alloro 2 pezzi Pepe nero… Leggi tutto »Zuppa di cavolo fresco
Ingredienti porzione 9 Carne con osso 1kg Carote 1 pezzo Cipolle 2 pezzi Cavolo bianco 500 g Sedano 4 gambi Patate 300 g Olio di semi di girasole 6 cucchiai Pepe nero macinato fresco a piacere Cannella macinata a piacere… Leggi tutto »Stufato fatto in casa
Ingredienti porzione 12 Petto di manzo 750 g Acqua 6 l Crauti 750 g Carote 2 pezzi Cipolle 2 pezzi Patate 2 pezzi Repa 1 pezzo Pasternak 2 pezzi Radice di sedano 1 pezzo Prezzemolo 30 g Sedano verde 30… Leggi tutto »Stufato di crauti