Ingredienti porzione 4 Aglio 1 spicchio Succo di lime ¼ di tazza Sale 1 cucchiaino Pepe nero macinato ¼ di cucchiaino Burro 120 g Istruzioni di cottura 5 minuti 1 Preparare tutti gli ingredienti. 2 In un frullatore, mescolare l’aglio… Leggi tutto »Salsa cremosa al lime per il pesce
Ingredienti porzione 4 Panna acida 500 g Aglio 2 teste Istruzioni di cottura 10 minuti 1 Schiacciare l’aglio in uno schiaccia aglio e aggiungerlo alla panna acida versata nella casseruola. 2 Salare abbondantemente, si può usare anche un po’ di… Leggi tutto »Salsa di panna acida con aglio (Zechton)
Ingredienti porzione 4 Panna acida 5 cucchiai Farina di frumento 1 cucchiaio da tavola Burro 1 cucchiaio Istruzioni di cottura 30 minuti 1 cucchiaio di farina soffriggere leggermente con la stessa quantità di olio, diluire con un bicchiere di brodo… Leggi tutto »Salsa alla panna acida
Ingredienti porzione 3 Burro 250 g Scalogni 1 testa Aceto di vino bianco 2 cucchiai Tuorlo d’uovo 3 pezzi Cilantro 5 g Basilico verde 5 g Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 40 minuti… Leggi tutto »Salsa cremosa alla béarnaise con coriandolo
Ingredienti porzione 1 Yogurt 560 g Cetrioli 250 g Cumino (zira) 2 cucchiaini da tè Semi di senape nera 1 cucchiaino da tè Cilantro 20 g Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti… Leggi tutto »Raita di cetrioli
Ingredienti porzione 4 Panna 2 tazze Tuorlo d’uovo 4 pezzi Chicco di vaniglia 1 pezzo Zucchero 6 cucchiai Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Versare la panna in un pentolino. 2 Togliere i semi dal baccello di vaniglia e aggiungere… Leggi tutto »Salsa cremosa alla vaniglia
Ingredienti porzione 4 Panna acida 3 cucchiai Pollo 1 pezzo Curry 2 cucchiaini Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 2 ore 1 Sventrare il pollo. Mescolare le spezie con la panna acida e ricoprire… Leggi tutto »Pollo al forno con panna acida
Ingredienti porzione 4 Panna acida 250 g Aringa 1 pezzo Senape 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaino Cipolle 1 testa Mela 1 pezzo Succo di limone 1 cucchiaino Verdure a piacere Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Pelare le aringhe della… Leggi tutto »Aringa in salsa di panna acida