Ingredienti porzione 2 Farina a macinazione grossa 200 g Olio d’oliva 4 cucchiai Acqua minerale a piacere Zucca Butternut 400 g Cipolle 1,5 teste Pizzico di noce moscata Curcuma sulla punta di un coltello Arance 1 pezzo Pomodori 1 pezzo… Leggi tutto »Ravioli di zucca
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 400 g Acqua 1 cucchiaio da tavola Uovo di pollo 4 pezzi Spinaci 100 g Ricotta 300 g Parmigiano grattugiato 50 g Noce moscata 1 cucchiaino Burro 15 g Cipolle ½ testa Gambo di… Leggi tutto »Ravioli con spinaci e salsa di pomodoro
Ingredienti porzione 12 Farina di frumento 1kg Acqua 1,3 tazze Uovo di pollo 2 pezzi Funghi freschi 1 kg Cipolle verdi 1 mazzo Olio d’oliva 6 cucchiai Burro 4 cucchiai Crema di 30% 2 cucchiai Formaggio a pasta dura 1… Leggi tutto »Ravioli ai funghi
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento 390 g Zucchine 500 g Mascarpone 200 g Rucola 20 g Tuorlo d’uovo 5 pezzi Uovo di pollo 1 pezzo Formaggio 70 g Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 1 ora e 30… Leggi tutto »Ravioli con zucchine, rucola e crema di formaggio
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 400 g Acqua 1 cucchiaio da tavola Uovo di pollo 4 pezzi Manzo 500g Cipolle 1 testa Carote 1 pezzo Vino rosso secco 250 g Sedano 1 gambo Garofano 5 pezzi Olio d’oliva 50ml… Leggi tutto »Ravioli di manzo in brodo di pollo
Ingredienti porzione 2 Farina di frumento 400 g Tuorlo d’uovo 2 pezzi Uovo di pollo 2 pezzi Sale 1 cucchiaino Spinaci 200 g Ricotta 300 g Burro 20 g Acqua 1 tazza Parmigiano Reggiano 50 g Istruzioni di cottura 25… Leggi tutto »Ravioli con ricotta e spinaci
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 400 g Acqua 1 cucchiaio da tavola Uovo di pollo 3 pezzi Spinaci 200 g Zucca 2kg Amaretti 100 g Mostarda 2 cucchiai Burro 100 g Parmigiano grattugiato 200 g Salvia 5 g Sale… Leggi tutto »Ravioli verdi con salsa di zucca e salvia
Ingredienti porzione 4 Olio d’oliva 1 cucchiaio da tavola Aglio 1 spicchio Cipolla rossa 1 testa Spinaci 200 g Ricotta 250 g Tuorlo d’uovo 2 pezzi Formaggio parmigiano grattugiato 2 cucchiai Noce moscata a piacere Impasto wonton 48 Burro 40… Leggi tutto »Ravioli con spinaci e ricotta
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 400 g Acqua 1 cucchiaio da tavola Uovo di pollo 3 pezzi Granchi in scatola 2 lattine Burro 70 g Timo 1 stelo Cipolle ½ testa Vino di Porto 50ml Mascarpone 200 g Olio… Leggi tutto »Ravioli di polpa di granchio con salsa alla panna
Ingredienti porzione 4 Tuorlo d’uovo 95g Albume d’uovo 50 g Farina di semola 45 g Farina calibrata 180 g Olio extravergine di oliva ½ cucchiaino Ricotta 600g Cioccolato amaro 200g Arance 1kg Zucchero in polvere 40 g Mango 280 g… Leggi tutto »Ravioli di ricotta in salsa d’arancia con fricassea di frutta