Ingredienti porzione 6 Patate novelle 1kg Pomodori Pelati 400 g Capperi sottaceto 20 g Origano secco 1 cucchiaio da tavola Peperoncino 1 pezzo Salsicce da caccia 500 g Olio di oliva 100 ml Pomodori ciliegini 300 g Olive senza semi… Leggi tutto »Patatas bravas con salsicce
Ingredienti porzione 4 Petto di manzo 1kg Zucca 120g Patate 1 pezzo Pannocchia di mais ½ Gambo di sedano con foglie 1 pezzo Batat 120g Prezzemolo 3 gambi Carote 1 pezzo Foglia di alloro 6 pezzi Cipolla bianca 1 testa… Leggi tutto »Puchero
Ingredienti porzione 6 Polpo 600g Scampi 6 pezzi Melanzane 2 pezzi Pomodori 6 pezzi Cipolle 1 testa Sedano 2 gambi Olive 12 pezzi Capperi 3 cucchiaini Pinoli 3 cucchiaini Scorza d’arancia 1 cucchiaio da tavola Zucchero 3 cucchiaini Aceto di… Leggi tutto »Caponata con frutti di mare
Ingredienti porzione 6 Salsicce da caccia 500 g Olive snocciolate in olio 200 g Collo di maiale 1kg Porri 1 gambo Arance 2 pezzi Cipolle 2 teste Pomodori 4 pezzi Aglio 4 spicchi Prezzemolo 20 g Paprika dolce 1 cucchiaio… Leggi tutto »Stufato di maiale e salsiccia con ceci
Ingredienti porzione 6 Spalla di agnello 1,5 kg Patate 10 pezzi Cipolle 3 pezzi Aglio 6 spicchi Carote 4 pezzi Prezzemolo 4 gambi Sale fino a piacere Rosmarino fresco 1 pezzo Acqua bollente 600ml Istruzioni di cottura 2 ore e… Leggi tutto »Stufato irlandese
Ingredienti porzione 2 Carote 1 pezzo Zucchine 1 pezzo Cavolo bianco ½ pezzo Pomodori 2 pezzi Olio vegetale 15 ml Pizzico di sale Cipolle 1 pezzo Acqua 50 ml Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 45 minuti 1… Leggi tutto »Stufato di verdure con cavoli
Ingredienti porzione 4 Limoni salati 2 pezzi Pollo 1 pezzo Cipolle 2 pezzi Aglio 3 spicchi Cilantro 50 g Prezzemolo 50 g Zenzero 20 g Pepe rosso macinato 1 cucchiaino. Curcuma 1 cucchiaino Sale ½ cucchiaino Burro fuso 1 cucchiaino… Leggi tutto »Tajine di pollo e limone
Ingredienti porzione 6 Coniglio 1 pezzo Vino bianco semidolce 1 litro Cipolle 2 teste Pancetta 150g Ajika 1 cucchiaio da tavola Prezzemolo 1 fascio Panna acida 250 g Erbe di Provenza a piacere Istruzioni di cottura 2 ore 10 minuti… Leggi tutto »Coniglio al vino bianco
Ingredienti porzione 5 Carne di agnello 750 g Farina di frumento 60 g Cipolle 2 pezzi Gambo di sedano 2 pezzi Carote 1 pezzo Brukva 100 g Pizzico di sale Pepe nero macinato a piacere Foglia di alloro 3 pezzi… Leggi tutto »Stufato del Lancashire
Ingredienti porzione 8 Filetto di merluzzo 1kg Cozze in guscio 1 kg Peperone dolce 2 pezzi Cipolla rossa 1 testa Gamberi 1kg Aglio 8 spicchi Pomodori in scatola 400 g Olio d’oliva 150ml Pane bianco 8 pezzi Vino bianco secco… Leggi tutto »Stufato di pesce