Ingredienti porzione 1 Semole di grano saraceno 80 g Petto di pollo 100g Cipolle 25 g Funghi bianchi 45 g Peperone 40 g Brodo di funghi 250ml Pasta di pomodoro 15 g Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Soffriggere in… Leggi tutto »Paella di grano saraceno
Ingredienti porzione 4 Cocktail di frutti di mare 1kg Olio d’oliva 3 cucchiai Riso tondo 400 g Peperone dolce 1 pezzo Aglio 4 spicchi Paprika macinata 3 cucchiai da tavola Pizzico di zafferano Curcuma sulla punta di un coltello Peperoncino… Leggi tutto »Paella di mare alla valenciana
Ingredienti porzione 4 Pollo 300g Olio d’oliva 30ml Coniglio 300g Cozze 100 g Gamberetti 100 g Peperoni rossi 2 pezzi Peperoni verdi dolci 2 pezzi Aglio 2 spicchi Cipolle 1 testa Riso per paella 150g Curcuma sulla punta di un… Leggi tutto »Paella andalusa
Ingredienti porzione 4 Bomba di riso 160g Gamberetti 4 Cozze 100 g Seppie 100 g Piselli verdi in scatola 20 g Calamari 120 g Aglio 1 spicchio Olio d’oliva 2 cucchiai Brodo di pesce 700ml Inchiostro di seppia 5g Istruzioni… Leggi tutto »Paella nera con gamberi
Ingredienti porzione 2 Bomba di riso 150g Mini calamari 120g Cozze 4 pezzi Seppie 100 g Brodo di gamberi 500ml Peperone dolce 70 g Aglio 3 spicchi Prezzemolo 5 g Pomodori 120g Scalogno 20 g Zafferano 0,1 g Olio d’oliva… Leggi tutto »Paella ai frutti di mare
Ingredienti porzione 6 Cozze 1000 g Gamberi 300 g Salsa di pomodoro 3 cucchiai Calamari 2 pezzi Zafferano in punta di coltello Olio d’oliva 175 ml Cipolle 1 testa Aglio 1 spicchio Riso 500 g Prezzemolo 3 gambi Piselli verdi… Leggi tutto »Paella con calamari
Ingredienti porzione 4 Bomba di riso 160g Scampi 1 pezzo Capesante 100 g Seppie 80g Gamberi 100 g Aglio 1 spicchio Olio d’oliva 10 ml Brodo di pesce 700ml Sale fino a piacere Pizzico di zafferano Istruzioni di cottura 40… Leggi tutto »Paella con scampi e capesante
Ingredienti porzione 3 Bomba di riso 150g Pomodori in scatola 150 g Cozze congelate 200 g Gamberi tigre 200g Brodo di pollo 800 ml Pizzico di sale rosa dell’Himalaya Pizzico di zafferano macinato Pizzico di pepe nero macinato Peperoncino macinato… Leggi tutto »Paella con cozze e gamberi
Ingredienti porzione 4 Peperone rosso fresco 1 pezzo Cipolle 1 testa Aglio 4 spicchi Riso a chicco lungo 300 g Pizzico di zafferano Gamberetti sgusciati bolliti 400 g Brodo di pollo 1 l Foglie di prezzemolo a piacere Mais in… Leggi tutto »Paella con gamberetti
Ingredienti porzione 10 Curcuma 10 g Riso a chicco lungo 150 g Olio d’oliva 50 ml Cipolle 1 testa Aglio 3 spicchi Petto di pollo 350g Peperone rosso fresco 1 pezzo Chorizo 150 g Fagiolini 250 g Pesce bianco 250g… Leggi tutto »Paella spagnola