Ingredienti porzione 2 Albume d’uovo 2 pezzi Fragola 200 g Zucchero in polvere 200 g Istruzioni di cottura 35 minuti 1 Mettere in una ciotola gli albumi, lo zucchero e le fragole appena raccolte, lavate e asciugate. Sbattere con la… Leggi tutto »Mousse di fragole con scoiattoli
Ingredienti porzione 8 Crema 400 g Prugne 200 g Ciliegie congelate 400 g Uovo di pollo 4 pezzi Miele 2 cucchiai Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Mettere le uova nel frullatore, aggiungere il miele e frullare fino a ottenere… Leggi tutto »Mousse di crema e frutti di bosco
Ingredienti porzione 1 Manna in grani 80 g Nutella 2 cucchiaini Banane 1 pezzo crema 33% 100 ml Succo di limone ½ cucchiaino da tè Nocciola pelata a piacere Latte 280 ml Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Versare il… Leggi tutto »Semolino al cioccolato con mousse di banane
Ingredienti porzione 8 Mela 1 pezzo Scalogni 2 teste Calvados 2 cucchiai Fegato d’anatra 125g Burro 60 g Farina di frumento 1 cucchiaio da tavola Pizzico di sale Pizzico di pepe nero macinato Istruzioni di cottura 20 minuti 1 Sbucciare… Leggi tutto »Mousse di fegato d’anatra
Ingredienti porzione 6 Cioccolato amaro 140g crema 33% 400 ml Albume d’uovo 3 pezzi Zucchero 50 g Panna montata a piacere Cioccolato al latte a piacere Istruzioni di cottura 20 minuti + 2 ore 1 Sciogliere il cioccolato a bagnomaria,… Leggi tutto »Mousse al cioccolato
Ingredienti porzione 4 Sale ½ cucchiaino panna al 35% 1,5 tazze Estratto di vaniglia 2 cucchiaini Zucchero 100 g Albume d’uovo 4 pezzi Cioccolato amaro 170 g Scaglie di cioccolato a piacere Istruzioni di cottura 20 minuti 1 In una… Leggi tutto »Mousse al cioccolato con vaniglia
Ingredienti porzione 8 Cioccolato bianco 100g Cioccolato nero 70% 140 g Zucchero 2 cucchiai Uovo di pollo 3 pezzi Peperoncino macinato ½ cucchiaino Pistacchi macinati 85 g Cognac 2 cucchiai Panna montata 250ml Marmellata a piacere Istruzioni di cottura 3… Leggi tutto »Mousse al cioccolato con peperoncino, pistacchi e cognac
Ingredienti porzione 4 Yogurt 100 g Formaggio di ricotta scremato 300 g Zucchero 3 cucchiai Cacao 1,5 cucchiai Gelatina 15 g Istruzioni di cottura 25 minuti 1 Frullare lo yogurt, il formaggio cagliato, lo zucchero e il cacao nel frullatore… Leggi tutto »Mousse al cioccolato di ricotta scremata
Ingredienti porzione 4 Limone 1 pezzo crema 33% 300 ml Zucchero 60 g Albume d’uovo 2 pezzi Istruzioni di cottura 30 minuti 1 In una ciotola sbattete la panna e lo zucchero finché non inizia ad addensarsi sensibilmente; a questo… Leggi tutto »Mousse al limone
Ingredienti porzione 2 Avocado 1 pezzo Miele 5 cucchiai Cacao in polvere 0,3 tazze Latte di cocco ½ tazza Pizzico di cannella macinata Estratto di vaniglia 1 cucchiaino Date a piacere Istruzioni di cottura 5 minuti 1 Sbucciare l’avocado e… Leggi tutto »Mousse al cioccolato con avocado