Ingredienti porzione 4 Pepe nero macinato a piacere agnello tritato 700 g Sale fino a piacere Peperoncino verde 1 pezzo Pinco di cumino macinato (zira) Paprika macinata ½ cucchiaino da tè Basilico essiccato 1 cucchiaino Cipolle 3 teste Crespino essiccato… Leggi tutto »Kebab di Lulah con salsa satsebeli e cipolle sottaceto di produzione propria
Ingredienti porzione 4 Carne macinata 400 g Cumino macinato (zira) a piacere Miele a piacere Pepe nero macinato a piacere Prezzemolo a piacere Zenzero a piacere Noce moscata a piacere Paprika a piacere Aneto a piacere Cipolle 1 testa Basilico… Leggi tutto »Kebab fatto in casa
Ingredienti porzione 5 Agnello 1kg Cipolle 330 g Kurduk 330g Coriandolo macinato 1 cucchiaio da tavola Cumino (zira) 1 cucchiaio da tavola Pepe nero macinato fresco ½ cucchiaino Sale 1 cucchiaino Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Tagliare la carne… Leggi tutto »Kebab di Lula
Ingredienti porzione 6 Grasso di agnello 1kg Grasso di vitello 500 g Cipolle 200 g Paprika 4g Pepe nero macinato 4 g Sale 15 g Cilantro 30 g Cipolla rossa 200 g Semi di melograno a piacere Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Spiedino di agnello con cipolle