Ingredienti porzione 4 Zucchine giovani 2 pezzi Carote 1 pezzo Aglio 3 spicchi Zucchero 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Aceto di sidro di mele 2 cucchiai Olio vegetale 50 ml Condimento coreano per carote 1 cucchiaio da tavola Istruzioni di… Leggi tutto »Zucchine alla coreana
Ingredienti porzione 12 Cavolo bianco 3kg Carote 4 pezzi Aglio 2 teste Acqua 1 l Zucchero 140 g Olio vegetale 250 ml Aceto 9% aceto 250 ml Peperoncino macinato 1 cucchiaino Pepe nero macinato 1 cucchiaino Coriandolo in polvere 1… Leggi tutto »Cavolo alla coreana
Ingredienti porzione 4 Tagliatelle di riso 400 g Aglio 4 spicchi Calce 3 pezzi Cipolle verdi 100 g Peperoncino 2 pezzi Olio di girasole 50 ml Olio di sesamo 50ml Salsa di pesce 4 cucchiai Cilantro 50 g Istruzioni di… Leggi tutto »Un’insalata di sottili spaghetti di riso, peperoncini e coriandolo
Ingredienti porzione 4 Lombo di manzo 110g Funghi shiitake secchi 3 pezzi Aglio 2 spicchi Zucchero di canna 20 g Salsa di soia 35 ml Olio di sesamo 30ml Semi di sesamo 3 g Tuorlo d’uovo 1 pezzo Spinaci 110… Leggi tutto »Chapchee
Ingredienti porzione 4 Melanzane 3 pezzi Cipolle 2 pezzi Peperone dolce 3 pezzi Peperoncino 1 pezzo Sale fino a piacere Aglio a piacere Istruzioni di cottura 35 minuti 1 Tagliare le melanzane a fette sottili, salarle bene e lasciarle per… Leggi tutto »Melanzane alla coreana