Ingredienti porzione 4 40% di panna 1 tazza Latte 1 tazza Aglio 1 spicchio Noce moscata macinata ¼ di cucchiaino Sale fino a piacere Pepe nero macinato fresco a piacere Patate 500 g Formaggio groviera ½ tazza Parmigiano grattugiato 60… Leggi tutto »Gratin di patate con timo in salsa di panna
Ingredienti porzione 8 Patate 3 pezzi Latte 250ml Acqua 250 ml Aglio 1 spicchio Burro 50 g Pepe nero macinato a piacere Formaggio duro 70g Sale fino a piacere Noce moscata a piacere Panna acida 150 g Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Gratin di patate.
Ingredienti porzione 4 Burro 3 cucchiai Batat 1,8 kg 40% di panna 2 tazze Formaggio parmigiano grattugiato 90 g Sale 1 cucchiaino Pepe nero macinato fresco ½ cucchiaino Pepe di Caienna ¼ di cucchiaino Istruzioni di cottura 15 minuti 1… Leggi tutto »Gratin di patate dolci con panna e parmigiano
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento ¾ di tazza Zucchero di canna ¼ di tazza Sale ½ cucchiaino Zucchero bianco fine 0,6 tazze Burro 8 cucchiai Fiocchi d’avena 1 tazza Mela 1,5kg Succo di limone 2 cucchiai Cannella macinata ½… Leggi tutto »Mele gratinate con fiocchi d’avena
Ingredienti porzione 2 Uovo di pollo 4 pezzi Pomodori 4 pezzi Olio d’oliva 2 cucchiai Cipolle 1 testa Peperone rosso fresco 1 pezzo Zucchine 2 pezzi Aglio 1 spicchio Formaggio groviera 75g Prezzemolo tritato 2 cucchiai. Sale fino a piacere… Leggi tutto »Gratin con uova basche
Ingredienti porzione 4 Patate 4 pezzi Formaggio 250g Pomodori 3 pezzi Crema 300 g Filetto di pollo 150 g Istruzioni di cottura 1 ora e 20 minuti 1 Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette sottili (qui ne ho… Leggi tutto »Patate gratinate al forno con formaggio e tacchino in salsa di panna, con pomodori
Ingredienti porzione 6 Prugne 1kg crema 33% 100 ml Formaggio Filadelfia 200 g Burro 50 g Zucchero 50 g Cognac 50ml Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Tagliare le prugne a metà e togliere i semi. Ungete di burro una… Leggi tutto »Prugne gratinate
Ingredienti porzione 15 Batat 700g Patate 700 g Radice di sedano 350 g Latte 250ml Crema 250ml Farina di frumento 30 g Burro 30 g Parmigiano grattugiato 200g Timo 5 rametti Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 2 ore… Leggi tutto »Birra di radice gratinata
Ingredienti porzione 2 Patate 4 pezzi Petto di pollo 2 pezzi Champignons 10 pezzi Formaggio 100 g Cipolla 1 pezzo Latte ½ tazza Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Curry a piacere Istruzioni di cottura 50 minuti… Leggi tutto »Patate gratinate con pollo e funghi
Ingredienti porzione 1 Limone 2 pezzi Panna acida 100 g Zucchero 140 g Uovo di pollo 5 pezzi Amido 20 g Gelatina 5 g Arance 1 pezzo Burro 40 g Mirtillo 100 g Istruzioni di cottura 25 minuti 1 Separare… Leggi tutto »Gratin caldo con mirtilli e salsa all’arancia