Ingredienti porzione 4 Manzo macinato 500g Cipolle 2 pezzi Carote 2 pezzi Sale fino a piacere Zucchero 1 cucchiaio da tavola Pepe nero macinato a piacere Pane bianco 100 g Latte 100 ml Aglio 1 spicchio Uovo di pollo 1… Leggi tutto »Cotolette di carne al vapore con carote
Ingredienti porzione 8 Filetto di pollo 500 g Cipolle 2 pezzi Uovo di pollo 1 pezzo Cipolle verdi 50 g Pepe nero macinato a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Tritare i filetti di pollo,… Leggi tutto »Cotolette di pollo al vapore
Ingredienti porzione 4 Riso 100g Macinato di pollo 300 g Panna acida 10% 100 g Aglio 2 teste Foglietto di verdura 1 Sale fino a piacere Curry a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1… Leggi tutto »Polpette di pollo al vapore con salsa di panna acida e aglio
Ingredienti porzione 4 Filetto di pesce bianco 300 g Patate 3 pezzi Cipolle 1 testa Carote 1 pezzo Uovo di pollo 1 pezzo Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Passare tutti gli ingredienti al tritacarne, aggiungere l’uovo e un po’… Leggi tutto »Cotolette di pesce al vapore
Ingredienti porzione 4 Farina di frumento 500 g Acqua 220 ml Sale 3 g Lievito secco 6 g Istruzioni di cottura 3 ore e 30 minuti 1 Mescolare il lievito in 100 g di acqua finché non si è sciolto.… Leggi tutto »Panini cinesi al vapore (Mantou)
Ingredienti porzione 4 Filetto di tacchino 600 g Cipolle 100 g Prezzemolo 100 g Sale ½ cucchiaino Fagiolini 400 g Istruzioni di cottura 1 ora 1 Tritare la carne di petto di tacchino in un frullatore o in un tritacarne… Leggi tutto »Cotolette di tacchino al vapore con erbe aromatiche
Ingredienti porzione 1 Burro 10 g Aglio 2 g Carne 100g Riso 15g Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Passare la carne, pulita da grasso e tendini, al tritacarne due o tre volte, quindi mescolarla con il riso bollito e… Leggi tutto »Polpette al vapore con aglio