Azu
Ingredienti porzione 4 Manzo 500g Cipolle 300 g Carote 100 g Pasta di pomodoro 1 cucchiaio da tavola Pomodori 100g Sottaceti 200 g Patate 500 g Brodo 200 ml Aglio 3 spicchi Olio vegetale 120 ml Prezzemolo a piacere Pepe… Leggi tutto »Azu
Azu
Azu alla tartara
Ingredienti porzione 4 Manzo 500g Cipolle 5 teste Sottaceti 3 pezzi Pasta di pomodoro 2 cucchiai Patate 1kg Brodo di carne 1 tazza Aglio 3 spicchi Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Lavare la carne, tagliarla a julienne e friggerla… Leggi tutto »Azu alla tartara
Açu con patate
Ingredienti porzione 2 Manzo 300g Patate 300 g Cipolle 100 g Farina di frumento 10 g Cetrioli 70 g Passata di pomodoro 30g Burro 30 g Aglio 1 spicchio Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Verdure a… Leggi tutto »Açu con patate
Azu con manzo
Ingredienti porzione 2 Manzo 200g Patate 3 pezzi Sottaceti 1 pezzo Cipolle 1 pezzo Aglio 2 spicchi Farina di frumento 1 cucchiaino Pasta di pomodoro 1 cucchiaio da tavola Sale fino a piacere Olio vegetale 1 cucchiaio da tavola Pepe… Leggi tutto »Azu con manzo
Manzo alla tartara con sottaceti
Ingredienti porzione 6 Manzo 2kg Patate 1.5kg Cipolle 4 pezzi Sottaceti 4 pezzi Aglio 1 pezzo Carote 1 pezzo Pomodori 2 pezzi Olio vegetale 100 ml Burro 50 g Spezie a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 1… Leggi tutto »Manzo alla tartara con sottaceti
Paté di maiale con sottaceti
Ingredienti porzione 4 Maiale 500g Cipolle 3 teste Carote 2 pezzi Patate 1kg Sottaceti 3 pezzi Olio vegetale 5 cucchiai Foglietti verdi 1 Pepe nero macinato a piacere Pasta di pomodoro 1 cucchiaino Aglio 3 spicchi Acqua a piacere Istruzioni… Leggi tutto »Paté di maiale con sottaceti