Ingredienti porzione 2 Coriandolo fresco 20 g Melanzane 500 g Pomodori 400 g Cipolla rossa dolce 70 g Peperone dolce 300 g Carote 130 g Dragoncello fresco 6 g Aglio 6 spicchi Prezzemolo 20 g Peperoncino verde 1 pezzo Basilico… Leggi tutto »Melanzane Ajapsandali
Ingredienti porzione 12 Melanzane 2,5 kg Peperone dolce 5 pezzi Cipolle 1,5 kg Cilantro 2 mazzi Basilico rosso 3 mazzetti Aneto 2 mazzetti Prezzemolo 2 mazzetti Aglio 6 spicchi Pomodori 3kg Sale fino a piacere Olio di girasole q.b. Istruzioni… Leggi tutto »Ajapsandali classico
Ingredienti porzione 3 Foglie di coriandolo 100 g Melanzane 1kg Pomodori di manzo 120g Pomodori Baku 150g Cipolle 150 g Aglio 20 g Basilico rosso 50 g Peperoncini rossi 10 g Semi di melograno 60 g Burro 50 g Sale… Leggi tutto »Ajapsandali con semi di melograno
Ingredienti porzione 4 Melanzane 1kg Peperone dolce 500 g Cipolle 250 g Pomodori 500 g Carote 250 g Aglio 4 spicchi Prezzemolo 1 fascio Peperoncino verde 1 pezzo Cilantro 1 mazzetto Pacchetto Basilico 1 Coriandolo macinato ½ cucchiaino da tè… Leggi tutto »Ajapsandali con peperoncino verde
Ingredienti porzione 10 Pomodori 1kg Cipolle 5 teste Sale marino a piacere Pepe nero macinato a piacere Olio vegetale a piacere Melanzane 1kg Istruzioni di cottura 50 minuti + 2 ore 1 Sbucciare le melanzane, affettarle a cerchio o nel… Leggi tutto »Uno spuntino di ajapsandali
Ingredienti porzione 4 Melanzana 1 pezzo Pomodori 3 pezzi Peperone dolce 2 pezzi Cipolle 1 pezzo Cilantro 1 fascio Aglio 2 spicchi Olio vegetale 100 ml Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 1 ora… Leggi tutto »Insalata Ajapsandali