Ingredienti porzione 10 Zucca 300 g Marmellata di arance 150 g Zenzero grattugiato 1 cucchiaino Succo di limone 2 cucchiai Istruzioni per la cottura 1 ora e 15 minuti + 2 ore 1 Schiacciare la zucca cotta. È possibile utilizzare… Leggi tutto »Marmellata di zucca con zenzero
Ingredienti porzione 20 Ribes nero 1kg Zucchero 1,5kg Acqua 1,5 tazze Zenzero 15 g Istruzioni di cottura 20 minuti 1 Raccogliere le bacche e rimuovere i ramoscelli. Mettere i ribes in una ciotola e versarvi sopra dell’acqua fredda. Di solito… Leggi tutto »Marmellata di ribes nero in cinque minuti
Ingredienti porzione 10 Kiwi 5 pezzi Zucchero 200 g Succo di limone 3 cucchiaini Banane 1 pezzo Gelatina 1 cucchiaino Istruzioni di cottura 2 ore 1 Lavare il kiwi, sbucciarlo e tagliarlo a pezzetti. 2 Lavare e sbucciare anche la… Leggi tutto »Marmellata di kiwi e banane
Ingredienti porzione 10 Pomodori prugna 260g Pomodori 280 g Pomodori ciliegini gialli 280g Zucchero di canna 410 g Pectina 3 g Aglio 2 spicchi Zenzero 5g Aceto di riso 25ml Sale marino a piacere Istruzioni di cottura 25 minuti 1… Leggi tutto »Marmellata di pomodoro
Ingredienti porzione 2 Olivello spinoso 1 kg Zucchero 1kg Istruzioni di cottura 1 ora e 40 minuti 1 Sciacquare le bacche in tre acque (versare acqua fredda su di esse tre volte per portare in superficie le foglie e i… Leggi tutto »Olivello spinoso grattugiato con zucchero
Ingredienti porzione 10 Finferli 2kg Bocconcino di mirtillo rosso 4 l Zucchero di canna 2kg Garofano 10 pezzi Bacche di ginepro 20 pezzi Rosmarino secco 2 cucchiaini da tè Sale marino 4 cucchiaini Istruzioni di cottura 3 ore 1 Versare… Leggi tutto »Marmellata di finferli su succo di mirtillo rosso
Ingredienti porzione 12 Zucchero 1 tazza Arance 4 pezzi Agar-agar 2 cucchiaini da tè Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Spremere il succo di 3 o 4 arance per ottenere 400 ml. Io ottengo il succo con la polpa perché… Leggi tutto »Marmellata fatta in casa con agar-agar
Ingredienti porzione 4 Mirtillo rosso 1kg Zucchero 400 g Acqua 5 cucchiai Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Sciacquare i frutti di bosco, aggiungere acqua e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono. 2 Schiacciare le bacche calde con un… Leggi tutto »Marmellata di mirtilli rossi
Ingredienti porzione 40 Fichi 4kg Zucchero 2kg Limone 2 pezzi Mele Granny Smith 2 pezzi Acqua 250ml Istruzioni per la preparazione 1 giorno 1 Affettare i fichi grandi in modo casuale. Tagliare i gambi e non utilizzarli. Se i fichi… Leggi tutto »Marmellata di fichi
Ingredienti porzione 10 Albicocche 1kg Zucchero 1kg Istruzioni di cottura 3 ore + 3 giorni 1 Sciacquare e asciugare bene le albicocche. Esistono albicocche coltivate che hanno noccioli dolci nei loro noccioli. Avete bisogno proprio di questo. Ma ci sono… Leggi tutto »Marmellata di albicocche con semi all’interno