Ingredienti porzione 5 Fegato 500g Farina di frumento 3 cucchiai Carote 1 pezzo Cipolle 1 pezzo Uovo di pollo 1 pezzo Panna acida 1 cucchiaio Sale ½ cucchiaino Soda sulla punta di un coltello Istruzioni di cottura 40 minuti 1… Leggi tutto »Frittelle di fegato tenero
Ingredienti porzione 4 Fegato 500 g Farina di frumento a piacere Sale ½ cucchiaino Uovo di pollo 1 pezzo Olio vegetale a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Macinare il fegato con il tritacarne. Fare questa operazione preferibilmente quando… Leggi tutto »Frittelle di fegato
Ingredienti porzione 4 Fegato di pollo 500g Cipolle 1 pezzo Uovo di pollo 1 pezzo Farina di frumento 2 cucchiai Olio vegetale a piacere Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 20 minuti 1 Tagliare… Leggi tutto »Frittelle di fegato di pollo