Ingredienti porzione 20 Farina di frumento 1kg Latte in polvere 30 g Sale 18 g Lievito fresco 35 g Uovo di pollo 2 pezzi Acqua 220 ml Latte 3,2% 250 ml Zucchero 100 g Burro 540 g Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Croissant perfetti
Ingredienti porzione 2 Formaggio Lambert 50% di grassi 300 g Farina di frumento 500 g Burro 250 g Zucchero 50 g Tuorlo d’uovo 1 pezzo Uovo di pollo 1 pezzo Sale 10 g Latte 250ml Lievito secco 5 g Istruzioni… Leggi tutto »Croissant con formaggio
Ingredienti porzione 6 Cottage cheese 100g Pasta sfoglia 1kg Zucchero 2 cucchiai Latte 1 cucchiaio da tavola Cioccolato 100g Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Estrarre la pasta e disporla con il lato corto rivolto verso di voi. Tagliatela a… Leggi tutto »Croissant con pasta sfoglia già pronta
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 450 g Zucchero 60 g Uovo di pollo 2 pezzi Lievito secco 8 g Burro 180 g Olio di girasole 20 ml Sale grosso 5 g Istruzioni di cottura 1 ora 1 Sciogliere il… Leggi tutto »Croissant fatti in casa da una pasticceria francese
Ingredienti porzione 6 Pasta sfoglia 500 g Farina di frumento ⅓ cucchiai Uovo di pollo 1 pezzo Fecola di patate 0,2 cucchiai da tavola Latte ½ tazza Zucchero ⅓ tazza Burro 70 g Cannella in polvere 1 cucchiaino Zucchero e… Leggi tutto »Croissant con crema pasticcera
Ingredienti porzione 4 Latte 200 ml Lievito secco 11 g Uovo di pollo (grande) 2 pezzi Farina di frumento 500 g Zucchero di canna 30 g Sale ½ cucchiaino Burro 360 g Istruzioni di cottura 25 minuti 1 Sbriciolare il… Leggi tutto »Croissant fatti in casa