Ingredienti porzione 4 Barbabietola 2 pezzi Patate 3 pezzi Cetrioli sottaceto 2 pezzi Drufole 50 g Funghi bianchi 50 g Cipolle verdi 1 mazzo Aceto 1 cucchiaio da tavola Olio vegetale 50 ml Senape 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaino Sale… Leggi tutto »Vinaigrette alla russa
Ingredienti porzione 4 Barbabietola 2 pezzi Patate 2 pezzi Carote 2 pezzi Sottaceti 2 pezzi Cipolla rossa dolce 1 testa Piselli verdi in scatola 250 g Crauti 250 g Olio vegetale 50 ml Aceto di vino 30ml Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Vinaigrette classica con verdure arrostite
Ingredienti porzione 8 Cachi 1kg Parmigiano Reggiano 100 g Miscela di insalate “Food” 150 g Porri 2 gambi Pinoli 20 g Aceto di sherry 1 cucchiaio da tavola Olio d’oliva 3 cucchiai Sale fino a piacere Petto di maiale 100… Leggi tutto »Insalata di cachi con parmigiano e vinaigrette allo sherry
Ingredienti porzione 6 Crauti 250 g Patate 400 g Carote 2 pezzi Sottaceti 2 pezzi Barbabietola 1 pezzo Cipolle 1 pezzo Piselli verdi in scatola ½ lattina Olio vegetale 60 ml 3% aceto 1 cucchiaino Pepe nero macinato a piacere… Leggi tutto »Vinaigrette
Ingredienti porzione 4 Barbabietola 500 g Patate 200 g Carote 200 g Cipolla dolce 100 g Sottaceti 100 g Piselli verdi bolliti 100 g Salmone leggermente salato 100 g Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola Zucchero 1 cucchiaino… Leggi tutto »Vinaigrette liquida
Ingredienti porzione 4 Set di verdure per vinaigrette 600 g Capperi 50 g Cipolla rossa 150g Cetrioli 200 g Aringa 100 g Insalata di mais 30g Spinaci giovani 30 g Olio di girasole non raffinato 20 ml Piselli verdi 200… Leggi tutto »Vinaigrette ai capperi
Ingredienti porzione 6 Barbabietola 400 g Carote 300 g Patate 400 g Cetrioli sottaceto 200 g Crauti 200 g Cipolle 150 g Sale fino a piacere Olio vegetale 2 cucchiai Istruzioni di cottura 1 ora 1 Bollire le barbabietole, le… Leggi tutto »Crauti e vinaigrette di barbabietola
Ingredienti porzione 2 Fegato di vitello 200 g Cicoria 2 pezzi Semi di zucca purificati 10 g Olio di semi di zucca 50ml Olio d’oliva 50ml aceto di sherry 30ml Burro 20 g Senape 1 cucchiaino Cipolle verdi 10 g… Leggi tutto »Fegato di vitello con cicoria e vinaigrette di zucca
Ingredienti porzione 4 Barbabietola 6 pezzi Patate 5 pezzi Sottaceti 10 pezzi Piselli verdi 500 g Carote 4 pezzi Cipolla rossa 2 pezzi Olio d’oliva a piacere Sale 1 cucchiaino Aceto di vino bianco 50ml Pepe nero macinato a piacere… Leggi tutto »Vinaigrette con piselli verdi
Ingredienti porzione 3 Piselli verdi 150 g Set di verdure per vinaigrette 600 g Sottaceti 100 g Cipolla rossa 1 pezzo Cipolla Sibulet 10 g Acciughe 25 g Miele 35g Aceto di vino bianco 50ml Olio vegetale 120 ml Rucola… Leggi tutto »Vinaigrette di acciughe e rucola