Ingredienti porzione 4 Prosciutto 300 g Formaggio groviera 100 g Champignons 200 g Cicoria 2 teste Insalata di frisée 100 g Lattuga 1 cespo Cipolle verdi 50 g Senape di Digione 1 cucchiaio da tavola Crema 100ml Olio d’oliva 50… Leggi tutto »Insalata di funghi, prosciutto e gruviera con salsa alla panna e senape
Ingredienti porzione 6 Champignons 500 g Cipolle 250 g Carote 250 g Noci a piacere Prugna secca 8 pezzi Maionese a piacere Istruzioni di cottura 15 minuti 1 Soffriggere i funghi a cubetti. Poi tritare la cipolla e soffriggere anch’essa.… Leggi tutto »Insalata di funghi con noci
Ingredienti porzione 5 Funghi freschi 750 g Olio di girasole 6 cucchiai Limone 1 pezzo Prezzemolo 3 gambi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 2 ore e 15 minuti 1 Separare i funghi in… Leggi tutto »Insalata di funghi
Ingredienti porzione 4 Quaglia 4 Zucca Butternut 320 g Funghi bianchi 160 g Aglio 2 spicchi Miscela di foglie di insalata 120 g Succo d’arancia 4 cucchiai Succo di limone 2 cucchiai Burro 30 g Olio extravergine di oliva 4… Leggi tutto »Insalata con quaglie e funghi porcini
Ingredienti porzione 4 Champignons 300 g Rucola 100 g Patate 500 g Aglio 2 spicchi Cipolla rossa 1 testa Foglia di alloro 2 pezzi Rosmarino 1 pezzo Aceto balsamico 20 ml Olio d’oliva 50ml Sale fino a piacere Olio vegetale… Leggi tutto »Insalata tiepida con funghi
Ingredienti porzione 6 Champignons 500 g Uovo di pollo 6 pezzi Parmigiano Reggiano 50 g Rucola 200 g Limone 0,3 Olio vegetale 70 ml Burro 30g Prezzemolo 20 g Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di… Leggi tutto »Insalata con funghi fritti e melanzane glassate
Ingredienti porzione 4 Prezzemolo 20 g Fagiolini 400 g Cipolla rossa 1 testa Timo 3 pezzi Funghi bianchi 300 g Olio d’oliva 150ml Aceto di vino bianco 50 ml Aglio 1 spicchio Limone ½ pezzo Sale fino a piacere Pepe… Leggi tutto »Insalata di fagioli verdi con funghi porcini
Ingredienti porzione 4 Prosciutto 200g Funghi salati 100 g Patatine fritte 50 g Uovo di pollo 2 pezzi Carote alla coreana 100 g Formaggio 150g Maionese a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Tagliare i funghi e il prosciutto… Leggi tutto »Insalata di funghi a strati con prosciutto e patatine fritte
Ingredienti porzione 4 Champignons 400 g Cipolle 1 testa Uva bianca 200 g Noci 70 g Maionese 70 g Prezzemolo 20 g Olio vegetale 50 ml Pepe nero macinato a piacere Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti… Leggi tutto »Insalata di funghi
Ingredienti porzione 2 Funghi bianchi 100 g Pomodori Baku 3 pezzi Aglio 1 spicchio Timo 3 g Miscela di foglie d’insalata 30 g Cipolla verde 2 g Olio d’oliva 140 ml Burro 30 g Sale fino a piacere Pepe nero… Leggi tutto »Insalata con funghi porcini caldi e pomodori secchi