Ingredienti porzione 4 Patate 5 pezzi Cilantro 50 g Peperoncino verde 5 pezzi Peperoncino macinato 1 cucchiaino Peperoncino in scaglie 1 cucchiaino Farina di frumento 400 g Sale 1,5 cucchiaini Burro fuso 80 g Istruzioni di cottura 40 minuti 1… Leggi tutto »Parata con ripieno di patate
Ingredienti porzione 4 Farina di mais 3 tazze Acqua 1,5 tazze Cilantro 20 g Prezzemolo 20 g Fagiolini 100 g Cipolle verdi 1 fascio Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Impastare la pasta mescolando la farina e l’acqua tiepida. 2… Leggi tutto »Tortillas di mais Mchadi
Ingredienti porzione 6 Zucca 1kg Chorizo 400 g Scalogni 2 teste Peperoncino 1 pezzo Cipolle rosse 2 teste Aglio 2 spicchi Arance 1 pezzo Calce 1 pezzo Olio d’oliva 50 ml Prezzemolo 20 g Pita 6 pezzi Sale fino a… Leggi tutto »Focaccine con zucca, salsiccia piccante e cipolle marinate
Ingredienti porzione 4 Zucchine 450 g Farina di frumento 200 g Farina non setacciata 175 g Semi di Zira ½ cucchiaino Curcuma sulla punta di un coltello Zenzero grattugiato 2 cucchiaini Coriandolo fresco a piacere Olio vegetale 4 cucchiai Istruzioni… Leggi tutto »Focaccine indiane con zucchine e coriandolo
Ingredienti porzione 4 Pita 2 pezzi Lattuga romana 2 pezzi Pomodori 2 pezzi Cipolle verdi 4 pezzi Cetrioli 1 pezzo Cipolla rossa 1 pezzo Peperone dolce 3 pezzi Prezzemolo tritato 6 cucchiai da tavola Menta fresca 2 cucchiai Olio d’oliva… Leggi tutto »Insalata di pita
Ingredienti porzione 6 Farina di frumento 1,5 tazze Coriandolo macinato 2,5 cucchiaini da tè Lievito in polvere 1,5 cucchiaini da tè Sale ¾ di cucchiaino Cilantro ½ mazzo Soda ½ cucchiaino Yogurt ¾ di tazza Istruzioni di cottura 30 minuti… Leggi tutto »Focaccine al cilantro
Ingredienti porzione 3 Farina di segale 2 tazze Decotto di rosa canina 1 tazza Miele di grano saraceno 2 cucchiai Olio vegetale 2 cucchiai Succo di limone 1 cucchiaio da tavola Sale ½ cucchiaino cumino 1 cucchiaio da tavola Coriandolo… Leggi tutto »Focaccine quaresimali di segale al miele
Ingredienti porzione 4 Farina di segale 3 tazze Uovo di pollo 1 pezzo Burro 200 g Panna acida 2 cucchiai Sale fino a piacere Zucchero 2 cucchiai Polvere da forno 1 cucchiaino Istruzioni di cottura 1 ora e 15 minuti… Leggi tutto »Focaccine di segale
Ingredienti porzione 12 Uovo di pollo 1 pezzo Farina di frumento 1kg Lievito secco 11 g Acqua 600 ml Patate 1kg Formaggio fatto in casa 1kg Burro 200 g Istruzioni di cottura 1 ora e 10 minuti 1 Mescolare l’acqua,… Leggi tutto »Khychin con ricotta e patate
Ingredienti porzione 2 Menta fresca 7 steli Matzoni 160 g Formaggio di ricotta Hacho 80g Formaggio Chinti 320 g Istruzioni di cottura 30 minuti 1 240 grammi di formaggio chinti giovane tagliato a fette e messo in acqua bollente. Tenetelo… Leggi tutto »Gebjalia