Ingredienti porzione 12 Peperone dolce 3000 g Pomodori 900 g Carote 3 pezzi Cipolle 4 teste Aglio 1 testa Grasso di maiale 70 g Paprika dolce 1 cucchiaio da tavola Aceto di vino bianco 3 cucchiai Zucchero 2 cucchiai Sale… Leggi tutto »Lecho ungherese
Ingredienti porzione 16 Peperone dolce 1,2 kg Pomodori 1kg Basilico 20 g Peperoncino 1 pezzo Aglio 4 spicchi Zucchero 60 g Olio vegetale 20 ml Aceto 9% 20 ml Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 1 ora 1 Tagliare… Leggi tutto »Lecho per l’inverno
Ingredienti porzione 4 Cipolle 2 teste Pepe dolce 6g Pomodori 5 pezzi Pancetta 50g Paprika dolce 1 cucchiaino Salsicce 4 pezzi Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 1 ora 1 Tagliare la pancetta a cubetti e metterla nella padella… Leggi tutto »Lecho con pancetta e salsicce
Ingredienti porzione 4 Pomodori 1kg Peperone dolce 1kg Zucchero ½ tazza Sale 1 cucchiaio da tavola Acido acetico 2 cucchiaini da tè Olio vegetale ½ tazza Aglio a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Lavare i pomodori, scottarli e… Leggi tutto »Antipasto Lecho