Ingredienti porzione 10 Zucchine 2kg Pomodori 1kg Cipolle ½ kg Carote ½ kg 9% aceto 2 cucchiai Zucchero 1 cucchiaio da tavola Pepe nero macinato a piacere Sale fino a piacere Aglio 10 spicchi Istruzioni di cottura 2 ore 1… Leggi tutto »Caviale di zucchine
Ingredienti porzione 4 Zucchine 4 pezzi Aglio 2 spicchi Carote 2 pezzi Pomodori 3 pezzi Olio di girasole 3 cucchiai Sale fino a piacere Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Sbucciare le zucchine dalla buccia. Le zucchine più grandi devono… Leggi tutto »Caviale di zucchine fatto in casa
Ingredienti porzione 8 Zucchine 3kg Cipolle ½ kg Sale 1 cucchiaio da tavola Zucchero 100 g Pasta di pomodoro 500 g Olio vegetale 100 ml Maionese 250 g Istruzioni di cottura 2 ore 1 Tagliare la cipolla ad anelli e… Leggi tutto »Caviale di zucchine con maionese
Ingredienti porzione 10 Zucchine 3 pezzi Carote 2 pezzi Pomodori 3 pezzi Cipolle 3 pezzi Aglio 2 spicchi Olio vegetale 2 cucchiai Basilico a piacere Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Peperone dolce 2 pezzi Acqua 1… Leggi tutto »Il caviale d’oltremare, la zucchina
Ingredienti porzione 10 Zucchine 600 g Cipolle 1 testa Pomodori 300g Aglio 1 testa Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Olio vegetale a piacere Aceto balsamico 100ml Istruzioni di cottura 40 minuti 1 Affettare tutte le verdure… Leggi tutto »Caviale di zucchine con cipolle caramellate in glassa di aceto balsamico
Ingredienti porzione 4 Zucchine 4 pezzi Carote 2 pezzi Aglio 2 spicchi Pomodori 3 pezzi Sale fino a piacere Olio vegetale a piacere Istruzioni di cottura 30 minuti 1 Pelare e seminare le zucchine e tagliarle a cubetti. Tagliare finemente… Leggi tutto »Caviale di zucchine con aglio
Ingredienti porzione 1 Pomodori 1 pezzo Zucchine giovani 1 pezzo Cipolle ½ pezzo Carote 1 pezzo Aglio 2 spicchi Sale 1,5 cucchiaini Zucchero 1 cucchiaino Condimento a piacere Olio d’oliva 1,5 cucchiai Gambo di sedano 0,7 gambi Aceto balsamico ½… Leggi tutto »Caviale aromatico di zucchine