Ingredienti porzione 10 Aglio 1 testa Maiale 2kg Zucchero di canna 2 cucchiai Olio vegetale 50 ml Salsa di pomodoro calda 5 cucchiai sale grosso 2 cucchiai Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 4 ore 1 Mettere a… Leggi tutto »Maiale freddo stufato al forno
Ingredienti porzione 4 Aglio 8 spicchi Lombo di maiale 700 g Olio d’oliva 2 cucchiai Senape in grani 1 cucchiaio da tavola Sale fino a piacere Pepe e pimento a piacere Miscela di erbe francesi a piacere Istruzioni di cottura… Leggi tutto »Hamburger all’aglio
Ingredienti porzione 6 Prosciutto di maiale 700 g Aglio 4 spicchi Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di cottura 1 ora e 20 minuti 1 Lavare e asciugare la carne e strofinarla con sale e pepe.… Leggi tutto »Hamburger di maiale con aglio
Ingredienti porzione 4 Aglio 3 teste Carote 1 pezzo Collo di maiale 1,5 kg Pepe nero macinato 2 cucchiai Sale 1,5 cucchiai Olio d’oliva 1 cucchiaino Foglie di alloro in polvere 1 cucchiaio da tavola Istruzioni di cottura 3 ore… Leggi tutto »Hamburger di collo di maiale
Ingredienti porzione 4 Coscia di tacchino 900 g Olio di girasole non raffinato 3 cucchiai da tavola Aglio 5 spicchi Origano secco 1 cucchiaino Pepe bianco macinato ½ cucchiaino Pepe nero macinato fresco ½ cucchiaino Paprika macinata ½ cucchiaino da… Leggi tutto »Tacchino al forno
Ingredienti porzione 12 Collo di maiale 2,5 kg Vino rosso 1,5 l Aglio 1 testa Cipolle 3 teste Sale 3,5 cucchiai Pepe nero 10 pezzi Foglia di alloro 1 pezzo Garofano 3 pezzi Pepe nero macinato a piacere Istruzioni di… Leggi tutto »L’hamburger
Ingredienti porzione 6 Aglio 3 spicchi Filetto di manzo 1kg Pepe nero macinato ½ cucchiaino Sale ½ cucchiaio da tavola Carote 2 pezzi Foglie di alloro in polvere 1 cucchiaino Istruzioni di cottura 4 ore 1 Grattugiare le carote su… Leggi tutto »Braciola di maiale piccante al forno
Ingredienti porzione 4 Maiale al forno freddo 500g Brodo vegetale 100 ml Cipolle rosse 4 teste Aglio 8 spicchi Farina di mais 1 cucchiaio da tavola Sidro 100ml Prezzemolo 20 g Burro 50 g Istruzioni di cottura 15 minuti 1… Leggi tutto »Prosciutto di manzo con salsa di sidro e cipolle
Ingredienti porzione 8 Lombo di maiale 1,4 kg Pepe nero ½ cucchiaino Semi di coriandolo ½ cucchiaino Olio d’oliva 30ml Zucchero 2 cucchiai Cipolle 1 testa Burro 50 g Olio vegetale 50 ml Rosmarino 2 rametti Champignons 150 g Mele… Leggi tutto »Prosciutto al forno con mele e frutta secca in glassa d’arancia
Ingredienti porzione 10 Aglio 6 spicchi Zucchero di canna 1 cucchiaio da tavola Spezie per la carne 3 cucchiaini Olio d’oliva 4 cucchiai Sale fino a piacere Pepe nero macinato a piacere Petto di pollo 1kg Istruzioni di cottura 15… Leggi tutto »Hamburger di pollo speziato ripieno di aglio